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红茶茶艺 《宁静致远》茶席设计文 红茶茶艺 《宁静致远》茶席设计文 一、 茶席主题 ：宁静致远 一、 茶席主题 ：宁静致远 《红茶茶艺》 《红茶茶艺》 二、设计理念 二、设计理念 “非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”出自诸葛亮 《戒子篇》，时 “非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”出自诸葛亮 《戒子篇》，时 隔千年，历史的人和事早随时间远逝。然而默诵这一句，仍然感到清 隔千年，历史的人和事早随时间远逝。然而默诵这一句，仍然感到清 新澄澈，我们将 “兰之猗猗，扬扬其香”。入茶席设计，借君子如兰表 新澄澈，我们将 “兰之猗猗，扬扬其香”。入茶席设计，借君子如兰表 现茶性的宁静自然。武侯诸葛倡导的 “淡泊以明志，宁静以致远”的 现茶性的宁静自然。武侯诸葛倡导的 “淡泊以明志，宁静以致远”的 生活态度，和茶理，顺茶性，体现茶人身心转恬泰，烟景弥淡泊的生 生活态度，和茶理，顺茶性，体现茶人身心转恬泰，烟景弥淡泊的生 活方式和精神状态。 活方式和精神状态。 在纷繁复杂的尘世间，拥有一份属于自己的宁静一份追求一份执 在纷繁复杂的尘世间，拥有一份属于自己的宁静一份追求一份执 着，实在是一种独特的享受。拒绝外来的诱惑，独自徜徉于自己营造 着，实在是一种独特的享受。拒绝外来的诱惑，独自徜徉于自己营造 的淡泊的氛围里，沏一杯香茗，忆一段往事，让思绪在宁静中飘得很 的淡泊的氛围里，沏一杯香茗，忆一段往事，让思绪在宁静中飘得很 远很远…… 远很远…… 三、器具选择及用意 三、器具选择及用意 器具选择崇尚自然简单，使用陶制瓷器圆茶器、茶道组、方形奉 器具选择崇尚自然简单，使用陶制瓷器圆茶器、茶道组、方形奉 茶盘，竹制茶荷，体现了茶人生活的恬淡与心灵的自然。 茶盘，竹制茶荷，体现了茶人生活的恬淡与心灵的自然。 四、布局方式: 四、布局方式: 采用传统中心结构式。以水墨兰花为底，用深色陶制茶器作为主 采用传统中心结构式。以水墨兰花为底，用深色陶制茶器作为主 1 1 泡器具，以兰花为景，韵以对茶的尊敬。右置青铜铁壶、竹制茶道组。， 泡器具，以兰花为景，韵以对茶的尊敬。右置青铜铁壶、竹制茶道组。， 左置竹制茶荷左右对称，以衬茶之崇高。 左置竹制茶荷左右对称，以衬茶之崇高。 铺垫采用叠铺式，大幅白色台布平铺至地，再覆以水墨兰 铺垫采用叠铺式，大幅白色台布平铺至地，再覆以水墨兰 花条形铺，和陶制茶器相呼应。 花条形铺，和陶制茶器相呼应。 五、布局展示: 五、布局展示: 红茶为介，兰花为媒，以陶制茶具化繁为简，演绎红茶茶艺：红茶 红茶为介，兰花为媒，以陶制茶具化繁为简，演绎红茶茶艺：红茶 壶中韵，兰花杯中游；持盏味觉醒，香茗舌中柔。 壶中韵，兰花杯中游；持盏味觉醒，香茗舌中柔。 六、茶品选择及冲泡方法 六、茶品选择及冲泡方法 本茶席所选用的茶品是宜宾红茶,整个冲泡程序共分 8 道，即温 本茶席所选用的茶品是宜宾红茶,整个冲泡程序共分 8 道，即温 杯、赏茶、投茶、开香、冲水、出汤、奉茶、品茶。 杯、赏茶、投茶、开香、冲水、出汤、奉茶、品茶。 七、奉茶语 七、奉茶语 茶已泡好了,现敬奉给列位评委品茶。一杯香茗酬知己，重逢还 茶已泡好了,现敬奉给列位评委品茶。一杯香茗酬知己，重逢还 忆宜宾红茶。祝各位身体康健，万事如意，新年快乐。 忆宜宾红茶。祝各位身体康健，万事如意，新年快乐。 表述人: 杨媚 表述人: 杨媚