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名词解释 名词解释 平均样品；实验样品；标准样品；保留样品；扦样；分样；四分法；感官鉴定法；绝对筛层；大型 平均样品；实验样品；标准样品；保留样品；扦样；分样；四分法；感官鉴定法；绝对筛层；大型 杂质；并肩杂质；互混；杂质；不完善粒；降落值；沉降值；整精 M 率；黄粒 M；垩白；角质率； 杂质；并肩杂质；互混；杂质；不完善粒；降落值；沉降值；整精 M 率；黄粒 M；垩白；角质率； 容重；大 M 胶稠度；面筋弹性；面筋延伸性；大 M 加工精度；面筋；临界水分；两次烘干法；粮食 容重；大 M 胶稠度；面筋弹性；面筋延伸性；大 M 加工精度；面筋；临界水分；两次烘干法；粮食 灰分；粮食酸度；脂肪酸值；粘度；粮油技术标准、国际标准、国外先进标准；强制性标准；推荐 灰分；粮食酸度；脂肪酸值；粘度；粮油技术标准、国际标准、国外先进标准；强制性标准；推荐 性标准 性标准 一、名词解释： 一、名词解释： 平均样品；将原始样品按照规定方法经过充分混合，平均均匀地分出一部分， 平均样品；将原始样品按照规定方法经过充分混合，平均均匀地分出一部分， b5E2RGbCAP  准备作为全面质量检验用的样品，称为平均样品，或称缩分样品.b5E2RGbCAP  准备作为全面质量检验用的样品，称为平均样品，或称缩分样品. 实验样品； 实验样品； 指将平均样品经过连续混合分样，根据需要从中缩分出一部分作为实验用的样 指将平均样品经过连续混合分样，根据需要从中缩分出一部分作为实验用的样 p1EanqFDPw  品，称为实验样品，或称供试样品，简称试样.p1EanqFDPw  品，称为实验样品，或称供试样品，简称试样. 标准样品；由省级主管部门授权制备或复制的作为成品粮油标准的样品，称为 标准样品；由省级主管部门授权制备或复制的作为成品粮油标准的样品，称为 标准样品CK）. 标准样品CK）. 保留样品；将原始样品充分混合，均匀分为两份，一份供作检验用，另一份按 保留样品；将原始样品充分混合，均匀分为两份，一份供作检验用，另一份按 DXDiTa9E3d  规定保留，以备复检之用的样品，称为保留样品，又称复检样品；DXDiTa9E3d  规定保留，以备复检之用的样品，称为保留样品，又称复检样品； 扦样；指借助一种特制的扦样器按照标准规定从一批受检粮抽中均匀地、有代 扦样；指借助一种特制的扦样器按照标准规定从一批受检粮抽中均匀地、有代 RTCrpUDGiT  表性地扦取原始样品的过程，称为扦样，或称取样，或称采样.RTCrpUDGiT  表性地扦取原始样品的过程，称为扦样，或称取样，或称采样. 分样；指将原始样品充分混合均匀，进而分取平均样品或实验样品的过程，称 分样；指将原始样品充分混合均匀，进而分取平均样品或实验样品的过程，称 为分样. 为分样. 四分法；指将样品充分混合，按 2/4 的比例进行分样的方法，叫四分法. 四分法；指将样品充分混合，按 2/4 的比例进行分样的方法，叫四分法. 感官鉴定法；感官鉴定指利用人体各种感觉器官眼、耳、嘴、鼻、手）接触粮 感官鉴定法；感官鉴定指利用人体各种感觉器官眼、耳、嘴、鼻、手）接触粮 油而产生感觉，根据客观反应，以标准为依据结合实践经验，直接判断粮油品质好 油而产生感觉，根据客观反应，以标准为依据结合实践经验，直接判断粮油品质好 5PCzVD7HxA  坏的一种方法.5PCzVD7HxA  坏的一种方法. 绝对筛层；指采用规定的筛层，并按规定的方法进行筛理，其筛下物全部视为 绝对筛层；指采用