高三一轮化学学案：醇酚醛和糖类(含答案).docVIP

醇、酚、醛和糖类  编号  39 班级 _______  组别  姓名 【学习目标】 1、熟练掌握醇、酚、醛、糖的组成以及它们的结构特点。 2、小组合作探究醇、酚、醛、糖的主要性质及它们之间的主要联系。 3、以极度的热情投入课堂，体验学习的快乐。 【使用说明】先认真阅读课本，然后完成学案，下课收齐。下节课先修改 问题重点讨论 8 分钟，师生探究、学生展示，最后巩固落实  15 分钟，针对存在 5 分钟 【能力点拨】  1、从反应类型角度理解醇、酚、醛、  糖的主要性质，培养对知识的归纳、整 合能力。 、通过有机化学方程式的训练，培养细心、规范的意识和能力。【课前自学】 一、醇的概述 1、填表比较下列醇 名称  甲醇  乙醇  乙二醇  丙三醇 俗名 结构简式 分子式 2 、乙醇是无色透明、具有 ___________ 味的液体，比水 ________ ，易 _______ ，能与水 __________ 互溶，能溶解多种无机化合物和有机化合物，是优良的有机溶剂。 3、工业酒精含有对人体有害的甲醇，甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。医院里用于 杀菌消毒的酒精浓度是 ______________ 。 二、醇类的化学性质 、与氢卤酸的取代反应 1- 丙醇与 HBr 反应 、分子间的取代反应 分子式为 C 3H8O 与 CH 4O 的醇的混合物在浓硫酸存在时发生分子间的取代反应， 得到 产物有 ________ 种 3 、消去反应 CH3 OH CH 3— CH 2— C— CH —CH 3 发生消去反应的产物为 CH 3 举出三种不能发生消去反应的醇 [ 小 结 ] 消 去 反 应 的 规 律 _____________________________________________________________ 、与活泼金属反应 乙二醇与钠反应的方程式为 5、酯化反应 ①写出下列酯化反应的化学方程式 乙酸与乙二醇（ 2 ︰ 1） 乙二酸与乙醇（ 1︰ 2） ②乙二酸与乙二醇发生酯化反应的产物有多种结构，据产物的特点写出反应化学方程式 生成物为最简单链状小分子 最简单环状的分子 生成物为高分子化合物 、氧化反应 写出下列氧化反应的化学方程式 1 — 丙醇的催化氧化 2 — 丙醇的催化氧化 不能被氧化成醛或者酮的醇有（举出三种） [小结 ]醇氧化的规律是 [总结 ]醇与其他类别有机物的转化（请添加条件和反应类型） （ ） （ ） （ ） 醛或者酮 卤代烃 （ ） （ ） 烯烃 醇 ） （ 醇钠 （ ） （ ） 酯 （ ） （ ） 【练习】 1 、等物质的量的乙醇、 乙二醇、丙三醇与足量钠反应产生氢气的体积比为 2 、 左图为一环酯，形成该物质的醇和羧酸是 三、酚 1 、苯酚是有特殊气味的无色晶体，暴露在空气中会 ___________________ 。苯酚具有杀 菌能力，可以做杀菌消毒剂，但苯酚有毒，使用时要特别小心 ，如果不慎沾在皮肤上， 应 、苯酚的化学性质 (1) 弱酸性：俗称 ，电离方程式为 苯酚溶液中加入氢氧化钠的离子反应方程式为 加入碳酸钠的化学反应方程式为 (2) 苯环上的取代：苯酚的稀溶液滴加到溴水中，现象为 __ 反应的化学方程式是 __________________________ (3) 鉴定苯中苯酚的方法是 四、醛和酮 1 、醛、酮的结构 醛基的结构简式是 _________________ ，饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮的分子通式 是 __________ ，具有相同分子组成的这两类物质的关系是 _____________ 。通常情况下， 甲醛是 ___________________________________ ，______ 于水。组成最简单的芳香醛 是_____________ 。 含 醛 基 的 物 质 有 _____________________________________________ （至少写出四种不同类物质） 2、醛和酮的化学性质 （ 1 ）加成反应： O CH 3 CHO+H 2 __________________ CH 3— C— CH 3+H2 ________________ （ 2 ）氧化反应 ① 银镜反应： 简 述 配 制 银 氨 溶 液 的 方 法 __________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________ 类别 分子式 是否含醛基 能否水解（水解的写出方程式） 写 出 发 生 的 反 应 的 离 子