DB37T 4116-2020地理标志产品+潍县萝卜产品规格.pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB37/T 4116—2020 地理标志产品 潍县萝卜产品规格 2020 - 08 - 31 发布 2020 - 10 - 01 实施 山东省市场监督管理局 发 布 DB37/T 4116—2020 ——新鲜、表面基本清洁； ——具有该品种特有的色泽，色泽基本一致； ——完整，无虫及病害造成的损伤； ——无分杈和侧根； ——无腐烂、异味； ——无抽薹； ——无裂根、黑皮、黑心、糠心、空心、冻害。 5.2 等级划分 在符合基本要求的前提下，潍县萝卜分特级、一级和二级。各等级划分应符合表1的要求。 表1 潍县萝卜等级划分 群体中最长与最短的萝卜 群体中最大直径与最小直 等级 要求 之差 径之差 cm cm 新鲜，表皮色泽好，光滑，外观一致，大小均匀， 特级 ≤2 ≤1.5 根形顺直，肉质根弯曲角度≤10°； 新鲜，表皮色泽良好，较光滑，外观较一致，大小 一级 ≤3 ≤2 均匀，根形顺直，肉质根弯曲角度≤15°； 新鲜，表皮色泽较好，外观基本一致，大小较均匀， 二级 ≤5 ≤2.5 根形较顺直，肉质根弯曲角度≤20°。 5.3 允许误差范围 5.3.1 按数量计，特级允许有5 %的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求。 5.3.2 按数量计，一级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求。 5.3.3 按数量计，二级允许有20 %的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。 6 规格 6.1 规格划分 据肉质根的长度和直径来划分潍县萝卜的规格等级，分大（L）、中（M）、小（S）三种规格，各 等级划分应符合表2的要求。 表2 潍县萝卜规格 长度 直径 规格等级 cm cm 大（L） 30＜长度≤35 5.5≤直径≤8 中（M） 25＜长度≤30 5≤直径≤7.5 小（S） 20≤长度≤25 4.5≤直径≤7 6.2 允许误差范围 2