《地理标志产品 三江茶油》.doc 11页

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  • 2020-09-16 发布
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    DB45/T XXXXX—2020 PAGE 6 ICS FORMTEXT 67.200.10 FORMTEXT B 33 FORMTEXT DB FORMTEXT 45 FORMTEXT 广西壮族自治区地方标准 DB FORMTEXT 45/T FORMTEXT XXXXX— FORMTEXT 2020 FORMTEXT FORMTEXT 地理标志产品 三江茶油 FORMTEXT Product of geographical indication—Sanjiang tea oil FORMTEXT FORMDROPDOWN FORMTEXT FORMTEXT 2020 - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT 2020 - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 FORMTEXT 广西壮族自治区市场监督管理局发布 DB45/T XXXXX—2020 PAGE 5 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由柳州市市场监督管理局提出并归口、宣贯。 本标准起草单位:三江侗族自治县市场监督管理局、三江侗族自治县林业局。 本标准起草人:**********。 地理标志产品 三江茶油 范围 本标准规定了地理标志产品三江茶油的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植加工技术、基本组成和主要物理参数、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的三江茶油。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定 GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T 11765 油茶籽油 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 术语和定义 GB/T 11765界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 三江茶油 Sanjiang tea oil 在三江茶油地理标志产品地域保护范围内,以三江侗族自治县境内种植生产的油茶籽为原料,符合本标准要求的茶油,包括经物理压榨法制得的油茶籽原油以及经精炼加工制得的成品茶油。 地理标志产品保护范围 三江茶油地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围,即广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县现辖行政区域,见附录A。 种植加工技术 立地条件 地理 三江侗族自治县位于广西北部,地理坐标为东经108°53′~109°52′,北纬25°22′~26°2′的区域;海拔200 m~600 m,坡度≤25°。 土壤 土层厚度0.6 m以上,pH值4.5~6.5的壤土。 气候 年平均日照时数1 252.9 h,年平均气温17℃~19℃,年平均降雨量1493 mm;年平均雾日79 d,年平均无霜期321 d。 品种 小果油茶和普通油茶等适宜本地生长的品种。 苗木选择 选择实生苗或无性系繁殖苗。 定植 定植时间为1~4月,每666.7 m2栽植55~110株。 施肥 以有机肥为主,合理施用化肥,并符合NY/T 1868的规定。 采收与采后处理 采收时间 小果油茶宜在10月采收;普通油茶宜在10月下旬至12月下旬采收。 采后处理 将采摘下的果实晾晒和清理分级,剥壳分离出油茶籽,对油茶籽进行除杂、清洗、烘干、磁选脱铁。 加工工艺 原油 采用物理压榨法,工艺流程见图1。 清理 清理除杂 烘干 破碎 轧胚 蒸或炒 压榨 过滤 原料 原油 原油工艺流程 成品茶油 成品茶油精炼工艺流程见图2。 过滤 过滤 脱胶 脱酸 脱臭 原油 成品茶油 成品油精炼工艺流程 基本组成和主要物理参数

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    • 审核时间:2020-09-16
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