从业人员的食品卫生知识培训教案.pdf 11页

  • 1
  • 0
  • 0
  • 约5.32千字
  • 2020-09-16 发布

从业人员的食品卫生知识培训教案.pdf

文档工具:
    1. 1、本文档共11页,可阅读全部内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 文档侵权举报电话:19940600175。
    从业人员的食品卫生知识培训教案 教学目的: . 帮助学生了解七大营养物质对人体的作用。 . 知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。 . 培养学生养成不挑食,不偏食的良好饮食习惯。 教学重点; 知道人体成长发育需要从各种食物中吸收不同的营养。 教学用具:课件、实物投影、报告单。 课前准备:请同学们记录自己最愉快和最不愉快的事有哪 些。 课时安排:课时 教学过程设计: 一、导入: 树妈妈生了个孩子, ,它们出生时一样的健康和可爱, 可是几年后一个孩子长得很健康,另一个孩子却长得很瘦 弱,为什么会出现这样的情况呢?同学们也要象这棵茁壮的 小树一样,需要吸收各种营养,才能健康成长。哪些食物中 含有这些营养物质,怎样进食才能做到合理的营养呢?今天 我们来学习第课《合理营养的基本要求》 。(齐读课题) 二、学习新知 每天,我们都要吃很多不同的食物,喝大量的水,你知 道我们吃的各种食物中,含有哪些营养物质吗?请自由读第 一自然段回答。 ()这些营养物质对人体有什么作用,哪些食物中含有 这些营养物质呢。请各小组根据自学提示,自由选择— 种营养物质学习,学完之后选一位最棒的代表汇报学习结 果。出示自学提示 ()各小组汇报学习结果 ()把学习的结果归纳如下,请大家自由读一读。 合理营养的基本要求 ()你认为日常生活中怎样进食才能做到合理、 营养呢? 自由读最后一个自然段 , 说说 : 合理营养的基本要求是什 么? ()请你说说平时你在家里有没有偏食、挑食的习惯? 这样的饮食习惯好不好? 三、深化理解 ()刚才老师发现有的同学不喜欢吃胡萝卜、青菜、西 红柿,它们可是你们身体里不可缺少的朋友呢!下面请听听 它们的自我介绍吧! ()听了种蔬菜的自我介绍,你还想不想听听其他食物 的介绍呢, 同学们找到了许多资料, 谁愿意来当食物的角色, 自我介绍一下。 ()听了这么多食物的介绍,原来有偏食、挑食习惯的 同学,今后在饮食方面应该注意些什么呢? () 总结:这节课我们学到了许多关于营养方面的知识, 我们知道了食物中所含的七大营养物质是:蛋白质、糖类、 脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水,了解了各类营养物质 的作用以及哪些食物中含有这些营养物质,所以我们在饮食 方面要做到不偏食、不挑食。 四、实践导行 ()开菜单 下面请你来当爸爸、妈妈的小助手,帮他 们开一份菜单,开完之后,每个组选出一份搭配最合理的菜 单进行展示。 我们比一比, 看哪个组的同学开的菜单最合理, 他们组就可以成为今天的最佳营养师组。在开菜单时,要注 意合理搭配,注意数量,搭配过多的食物,即吃不下又造成 了浪费。 ()学生写,师巡视。 (音乐) ()展示开的菜单,并说说为什么。 ()总结 这节课大家表现得真棒,通过今天这节课,你有些什么 收获? 五、课后延伸(课件出示) 回家后请你调查每天家里的饮食是否做到合理搭配, 科学 进食? 从业人员的食品卫生知识培训教案 教学目的:使学生懂得良好的饮食卫生习惯与营养,发育和 预防“病从口如”有密切关系,从小培养良好的饮食卫生习 惯。 教学重点:让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 教学难点:让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。 教学方法:讲授、议论、表演相结合。 教具准备:录音机、投影机、图片、小黑板。 教学课时:一课时。 教学过程: 一、引入:上一段时间,各位同学已学了不少卫生知识,今 天老师准备和你们一起学习如何养成良好的饮食卫生习惯。 (即时出示课题)。 二 . 学生表演小品(音乐) 这位同学表演的精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学 为什么会肚子疼? 拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食。 如果同学们也暴饮暴食

    文档评论(0)

    • 内容提供方:fkh4608
    • 审核时间:2020-09-16
    • 审核编号:8011134055002143

    相似文档