最新食品生产企业如何保证产品质量安全.doc

　　 　　第一篇 食品生产企业如何保证产品质量安全 　　《2016食品企业停产承诺书》 　　食品企业停产承诺书 　　企业名称阳新新冠生态 农业开发有限公司 编号 　　我公司（厂）在从事食品生产加工活动中，为保证所生产的食品质量满足保障人体健康、人身安全的要求，作为公司（厂）的法人代表，特作出如下承诺 　　1、严格遵守《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律法规，守法经营，诚实守信，严格按照有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法利益，严把食品质量安全关,保证出厂食品安全，担负企业社会责任。 　　2、食品加工过程严格、规范，避免生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。 　　3、生产食品所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定，决不使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、陈化的、回收的或者非食用的原材料生产加工食品，在采购食品原材料时向供货单位索取合格证明，或者自行检验、委托检验合格。 　　4、从事食品生产加工的人员身体健康、无污染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。 　　5、建立健全企业质量管理体系，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理，建立岗位质量责任制，加强质量考核。 　　6、保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备清洁、安全，对食品无污染。 　　7、食品出厂必须经过检验，未经检验或者检验不合格的食品不出厂，不销售。 　　8、获得食品生产许可证后，在食品出厂前严格按有关规定加印（贴）食品质量安全市场准入标志（qs标志），不超过取证范围。食品标识真实，不欺诈，不销售过期变质食品。杜绝和唾弃掺杂使假、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品，公平交易，维护市场良好秩序。 　　9、保证本公司（厂）为获得食品生产许可证所提供的资料、文件、证明和生产设施的真实性、合法性，保证取证后食品质量安全把关措施、手段以及企业质量管理体系水平不低于取证前。 　　10、自觉接受质量技术监督部门对本公司（厂）的巡查、回访、年审、产品质量抽查等各种方式的监督，对企业生产和管理工作不断进行改进。欢迎社会监督，倾听消费者意见，对存在食品安全风险的食品及时召回，维护消费者的健康和安全。 　　如发生违反食品安全有关法律法规和上述承诺,本公司（厂）及我个人愿承担职责范围内的 　　一切的责任并赔偿一切相应损失。 　　法人代表签名 　　签名日期 　　食品生产企业质量安全承诺书 　　为了确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，本企业特向社会郑重承诺 　　一、严格依照国家法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动。本着对社会和公众高度负责的精神，切实履行食品安全主体责任，诚信守法生产经营。 　　二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。 　　三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料采购进货台帐，严格进货检验制度。 　　四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。 　　五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报，并要按照《预包装食品标签通则》（gb7718-2016）的要求在产品标签标识中明示添加剂使用情况。 　　六、严格执行食品标签标识规定。认真执行食品标签和说明书的有关法定要求，保证食品标签标识清楚、真实。 　　七、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收原料加工食品；不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。 　　八、严格执行食品生产加工台帐制度。建立健全生产加工台帐，保证相关记录真实、完整、准确。 　　九、不使用应获证而未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装容器进行生产加工活动。 　　十、不超出许可范围生产加工食品。 　　十一、自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，切实履行企业食品质量安全第一责任人的义务。 　　以上各项承诺，恳请政府食品安全监管部门、消费者、新闻媒体以及社会各界进行监督。 　　承诺企业 　　法定代表人 　　年 月 日 　　食品生产企业质量安全承诺书 　　为了确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，本企业特向社会郑重承诺 　　一、本企业生产的食品符合国家法律、法规和国家标准、行业标准、地方标准的质量安全规定，满足保障身体健康、生命安全的要求。 　　二、严格按照国家的法律、法