规模化猪场管理模式与成本控制.ppt

规模化猪场的 管理模式与成本管理原理 新希望六和首席科学家 闫之春 提要 ? 需要按照现代企业管理：规模化猪场及其责任主体 ? 现代规模猪场的经营与管理模式 ? 成本控制实操：定义 - 度量 - 监控 - 改善 ? 不面向初学者 市场大波动考验下的经营演练 ? 2013 年至 2015 年期间 ? 一方面在前期高利润引导下，各种资本大量进入，工厂化养猪蓬勃发展； ? 另一方面消费量趋稳，生猪价格反复下探。 ? 输入品、产品市场大幅波动。 ? 入行资本期望较高的回报。 ? 规模养猪逐渐成为养猪业主要模式。 市场大波动考验下的经营演练 ? 2013 年至 2015 年期间 ? 管理实际上是在各种不确定因素下的选择决策。 ? 对规模养猪企业的经营提出很高的要求，企业经理人在市场大波 动下，要不断做出各种困难的决策，经历了严峻的考验。 ? 这个价格的原料买不买？ ? 卖猪苗？卖大猪？ ? 满负荷？减产？ ? 银行催债！ ? 流动资金困难 ? 企业的经营在 2015 年上半年，遇到了真正的困难。 ? 猪价恢复似乎遥遥无期 市场大波动考验下的经营演练 ? 2013 年至 2015 年期间 ? 涌现出一些有经营头脑的年轻经理人！ ? 一大批经理乱了方寸 ? 一些企业积弊尽显 ? 资产 / 资本所有人急切呼唤经营人才！ 市场大波动考验下的经营演练 ? 2013 年至 2015 年期间 ? 我们根据对市场现状的判断和预测，在企业内部和关联企业，对 经理人的经营思路和方法，进行了系统培训。 ? 结合实际案例：这个企业现在怎么办？ ? 生产、输入品、卖猪怎么决策？ ? 让年轻经理认识到，在市场极度低迷、行业大调整的时期，更需 要学习、研究现代企业管理技术，在现代养猪企业经营管理中的 应用。 现代企业的经营与管理： 规模化猪场及其责任主体 ? 所谓现代企业经营，是指在有法律规范着的市场经济条件下，通 过产供销经营给客户提供价值，来谋求股东盈利的过程。 ? 是竞争性活动 ? 需要更关注效率和创新。 ? 现代的规模化猪场，不仅仅是养猪多，而应该是按照现代企业经 营的工厂化企业。 ? 所谓 ' 新式规模化猪场 ' 经营，是指按照工业化生产的现代养猪企 业经营过程。 ? 不仅仅是生产，而是产、供、销各环节的创新。 ? 包括融、投资、资本经营 现代企业的经营与管理： 规模化猪场及其责任主体 ? 由于 ' 新式规模化猪场 ' 经营管理的目的不同，分清经营的责任主 体非常重要，也是达到经营目的的第一步。 ? 从资本所有人的角度看， ? 从猪场建设开始的 ? 本质是投资预算及其管理 ? 是 ' 资本 ' 家的事 ? 对已经建成的猪场 , 固定资产的投资，均已转为 ' 沉没了的 ' 成本， 在经营过程中，大部成为固定费用 ? 是经营人的事 ? 资产所有人有时兼做企业经理人， ? 更有专业的猪场经理人团队 现代企业的经营与管理： 规模化猪场及其责任主体 ? 分清不同部分的资产所有人主体、经营责任人主体，是 ' 新式规模 化猪场 ' 经营科学化的重要部分。 ? 资产主体：投资？自营？自有经理人经营？ ? 固定资产 ? 繁殖猪群 ? 断奶后猪群 ? 流动资金 ? 经营责任主体 ? 经营效果 ? 生产效果 ? 部分经营效果：成本 规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别 ? 经营 与 管理 的不同团队 ? 区别 - ? 是否需要应对猪市场的价格风险 , 还是 , ( 大集团内部的分公司、委托经营 公司、经理人承包团队等等 ) 仅仅需要应对成本风险 ? 部分成本风险？ ? 还是只需关注猪群生产成绩？ ? 养猪企业经营： ? 应对主要输入品、产品价格风险，企业总体盈利为目的； ? 猪场管理： ? 部分或不包括输入品，不包括产品价格风险， ? 通过提高养殖效率、降低成本盈利。 ? 甚至并不负责所有成本项 规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别 ? 此稿不涉及养猪企业的 ? 资本性投资预算分析：养猪企业投资管理 ? 不关注融资管理 ? 关注大型养猪公司的：已建成使用的养猪企业的管理和经营。 ? 资产所有人 ( 股东 ) 自营 ? ( 内部 ) 经理人经营 ? ( 外部 ) 委托经营 规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别 ? 已建成使用的养猪企业的管理和经营： 承担更大的风险，要求更 多的回报奖励！ ? 资产所有人 ( 股东 ) 自营：董事 ( 长 ) 总经理 ? 承担养猪公司的内外市场价格风险 ? 输入品价格波动 ? 产品（猪）价格波动， 同时 ? 融资、投资、人员，而且 ? 猪群表现：效率和成本。 ? 收益方式：权益收益率，资产 / 权益的增长率，经营股东奖励 规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别 ? 已建成使用的养猪企业的管理和经营： 承担更多就的风险，要求更多的回报奖 励！ ?