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某品牌红酒品鉴会策划方案 前言 无论在任何场合，酒吧、 PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托 气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单， 它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。 于舒适雅致的咖啡厅小窗边 心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、 晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩， 轻轻摇曳，品味顶级红酒， 享受特色美食，聆听红酒师优雅的为您讲 解正确的红酒品酒知识，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈， 每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉 醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。这是一次视觉 与味觉激情交融的双重盛宴， 最顶级的唇齿感受， 最独特的同好相聚， 最丰厚的时尚奖品，一切尊贵享受尽在品鉴会中…… 一、 活动背景 为了寻求和探索红酒批发、 红酒加盟客户。 红酒代理商红酒在咖啡厅 举行品鉴会借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，美食文化，咖 啡厅娱乐休闲文化相结合的进行展示，展销。特与咖啡厅强强联手， 举办一场红酒品鉴会，这是形象展示，品牌提升的大好良机。 二、 活动目的 为红酒团购做铺垫， 主要是借此机会为红酒团购做宣传， 同时加强咖 啡厅红酒氛围，答谢红酒老客户，增加人气，以达到促销红酒的目的 三、 活动主题 感官之旅：我与红酒心有灵犀！ 世上没有一样的两瓶红酒， 每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。 找寻属 于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。 四、 活动时间 X 年 X 月 X 日 五、 活动地点 XX XXXX 六、 活动创意 1 、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高 雅的品味。 2 、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现 场嘉宾度过一段轻松满足的时间。 3 、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合， 加强品鉴会的互动性， 调节现场气氛，推动品牌理念的提升。 七、 活动内容及流程 1、来宾签到并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红 酒的感受。 2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办 方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介 绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场 嘉宾带入奇妙的感官之旅。 3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演 示： 介绍红酒的品牌、背景 讲解红酒鉴赏的知识 讲解红酒储藏知识 讲解红酒饮用知识 4、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与 者可得到小礼品。 红酒中西餐搭配连连看：在给出的食物后面选出应搭配的红酒 挑战红酒师：把眼睛蒙住靠品酒来分辨红酒。 场合达人秀：根据家庭节日，朋友聚会，婚礼宴请，商务礼仪等场合 来选择适宜的红酒 红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长 辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等 红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的发奖。 5、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场 乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾 建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一 步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技 巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐， 告诉大家那些比较物美价廉， 哪些适合做投资品和收藏品。 借由奇妙 的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。 6、舞会，嘉宾互相交流，个性交友。 7、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。 8、成立红酒俱乐部。便于甄选 VIP 客户， Vip 客户是目标市场最核 心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响 力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。 9、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，