细胞中的生物大分子-糖类.ppt

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思考:细胞中除了含有水和无机盐等无机分子外,还含有哪些生物大分子? 第二节 细胞中的生物大分子 ——糖类 白糖、红糖、砂糖、冰糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉、纤维素等等。 你能列举生活中的一些常见的糖吗? 糖都是甜的吗? 淀粉 (C6H10O5)n 蔗糖 C12H22O11 葡萄糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 糖类是由C、H、O三种元素构成 ——又称碳水化合物(Cn(H2O)m) 思考: ①糖可分为哪几类?每一类具体有哪些? ②它们主要分布在哪里? ③在生物体和细胞中有什么作用? 多糖 HO OH HO O OH HO O O O O …… 单糖 二糖 糖可分为哪几类? 单糖:不能被水解的糖 组成核酸的成分 动、植物细胞 C5H10O5 提供能量 动物细胞 提供能量 植物细胞 细胞生命活动所需要的主要能源物质 动、植物细胞 C6H12O6 脱氧核糖 核糖 半乳糖 果糖 葡萄糖 主要功能 分布 分子式 名称 二糖:由两分子单糖脱水缩合形成 种类 分布 作用 蔗糖 麦芽糖 乳糖 植物细胞 (甘蔗、甜菜中) 植物细胞 (发芽的小麦粒) 动物细胞 (哺乳动物的乳汁中) 水解为单糖作 为能源物质。 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 HO OH 果糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO O OH 蔗糖 HO OH 半乳糖 HO OH 葡萄糖 H2O 脱水缩合 HO O OH 乳糖 多糖:由许多单糖分子连接而成 淀 粉 构成他们的基本 单位都是葡萄糖 淀粉:最常见的多糖 植物细胞的储能物质。 纤维素:细胞壁的主要成分 棉花中的纤维 棉花 不溶于水,在人体内很难被消化。 糖原:动物细胞的储能物质 主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 多糖的水解 淀 粉 n 麦芽糖 n葡萄糖 糖 元 n葡萄糖 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 水解 水解 水解 水解 水解 糖尿病人的饮食受到严格限制,受限制的不仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需要定量摄取,为什么? 淀 粉 麦芽糖 n葡萄糖 米饭馒头的主要成分是淀粉,水解后可得到葡萄糖。 水解 水解 课堂练习 1、下列选项中,属于动植物细胞共有的糖类是( ) A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 2、医生给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液,其目的是( ) A.供给全面营养 B.供给能源 C.维护细胞渗透压 D.供给水分 3、下列有关糖类生理作用的叙述中,错误的是( ) A.核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C.淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D.纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 课堂练习

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