酒店客房操作流程模板.docx

酒店客房操作流程 PART 1工作职掌说明 房 务 部 作 业 操 作 流 程 PART 2服务作业流程说明 PART 3教育训练项目 PART 4保养事项 PART 5楼层注意事项及紧急状况处理 PART 6窗体 工作职掌说明 职位名称 领班 填表日期 年 月曰 部门 房务组 直届上司 房务主管 1、 上班先查阅办公室之记事本，晚班记录表，并立即处理昨晚晚班交待事 宜 2、 依照当日各楼层上班人员及房间数排房予房务员活理房间 3、 检查当日备品是否充分，或向办公室提出申请 4、 由办公室领取所负责楼层之主钥匙,丁下班时交回 5、 执行不定时之房间检查并予记录 6、 督导所届活洁及整理房间,依标准归定分先后顺序进行 7、 督导所届丁次要时间活洁走道，太平门，公共区域，库房 8、 正确指导房务员进行为客服务及房务员之生活行为，并积极要求达到工作 标准 9、 对房间之设备、家具、电器等情况不良或失灵者，及时申请修理，并记录 及报告上级 10、 实时检查每一个C/O房后，已整理OK的房间，报给房务办公室 11、 安排房间特别保养，修护之先后程序 12、 每月财产之活点，严格维护财产之耗损量，使能降至最低率 13、 控制各楼日用品之节约使用及申请登记报告 14、 训练员工及协助员工工作，并向主管作正确报告有关其员工之工作及反 应能力 15、 下行3: 00PM仍是D.N.D房，速向房务办公室报告处理 16、 注意可疑或行动诡异之客人及来往访客，协助安全消防等事项 17、 随时让上级了解本身实际工作情形或疑难之处 18、 维护客房内之设备与备品，破损或遗失，立即报告房务办公室处理 19、 丁其它领班休假时相互代理其职务 20、 熟悉饭店服务项目及营业项目价格，以服务住客之询问 21、 安排所届员工公休表 22、 每月领货发货的安排 23、 遵守公司规定，参与有关之训练会议及活动 24、 其它临时及特殊交办事项 工作职掌说明 职位名称 A班房务员 填表日期 年 月曰 部门 房务组 直届上司 领班 自房务办公室签领该楼主钥匙及住房表，并丁下班时交回 每日八点整开早报，由早班领班交待当日注意事项，活理房间及支持楼 层 收客衣查对房号登记,交房务办事员活点 查该楼每个房间之饮料，回报房务办公室以入账，并补充冰箱饮料 整理库房并补齐排列所有备品 保持公共区域、走道、烟灰缸、消防器材及所有周围之活洁等 补充住客及将C/I房间之水果 告知领班请修房内及该楼失灵或损坏地方 整理房间时和B班一起做床及专做客厅外场活洁及各项补充工作 下午3:00PM仍是D.N.D房,报告房务办公室处理 更换失灵之灯泡 客人遗留物及遗失物的作业处理 13 .与B班房务员一起开夜床并密切配合工作 协助训练新进人员 负责该楼所有的事物及连络工作 空房检查及保养 完成领班及办公室临时交办事项 18 .遵守公司规定，参与有关之训练会议及活动 工作职掌说明 职位名称 B班房务员 填表日期 年 月曰 部门 房务组 直届上司 领班 吸当楼层所有的地毯 活洗浴室 空房保养 活点本楼层送洗之床单及毛巾布品与洗衣厂商核对数量 领回送洗之床单及毛巾布品等正确数量 与A班房务员一起开夜床 7 .洗涤用过之水杯、 刀、义、盘等 保持走道上之烟灰缸、 地毯周围、灭火器等之活洁 下班前将所有日用品整齐地补充在工作车上 .和A班密切配合工作 .遵守公司规定，参与有关之训练会议及活动 其它临时及特殊交办事项 工作职掌说明 职位名称 早班办事员 填表日期 年 月曰 部门 房务组 直届上司 领班 客房冰箱饮料管理 客房冰箱饮料数量请领，验收，分发 每日凭已入帐冰箱饮料帐单确实登录丁冰箱每日销售日报表 ，并丁下午2点 前和前台对帐 跑帐饮料登录 活点送洗客衣并做帐交丁前台出纳入帐 填写申购单及控制数量 水果、花申请及控制数量 客人遗留物入档及处理 接听所有电话并处理及转达 人手不足时帮忙整理做床 完成前台大夜班交待事项 .办公室活理，物品备品归位 遵守公司规定，参与有关训练会议及活动 其它临时及特殊交办事项 工作职掌说明 职位名称 晚班办事员 填表日期 年 月曰 部门 房务组 直届上司 领班 核对洗衣厂送回之客衣数量，并送回客房 活点送洗回来之床单、 毛巾、布品分发给各楼层 房务员下班后，临时C/I房间送水果,开夜床 晚间临时C/O房间活理,报OK ROOM给前台 注意黄昏进出之客人及协助安全消防等事项 特殊状况记载交班本上，转交知会前台大夜班人员 领货（房务所有用品） 用过小方巾、浴袍等放入洗衣机内活洗,烘干，并分发至各楼层 月底备品盘点统计，送洗床单统计，客衣对帐 遗失备品统计及物品报废处理 人手不足时帮忙活理房间 12 .备餐室活理（礼拜三下午特别保养），办公室活理，物品归位 每礼拜四下午二十八楼健