水产动物营养和饲料.ppt

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水产动物营养与 饲料科学实验指导 实验一鱼虾饲料的总消化案察 及其蛋白质消化率的测定 【实验目的】 掌握用外源指示剂cr2O间接测量鱼、虾饲料 消化率的基本方法。 实验原理和基础知识】 与饲料均匀混合的外源指示剂cr2o完全不被动物吸 收而随粪便排出。根据指示剂及蛋白质(或其他营养 成分)在食物及粪便中的含量变化。饲料的总消化率 和蛋白质的消化率由如下两式给出 饲料总消化率:D(%)=[1-B/B、]×100 蛋白质消化率:D、(%)=[1-(A、/AXB/B、)]×100 A、A、分别为饲料和粪便中的粗蛋白含量 B、B、分别为饲料和粪便中的cr2O3含量。 实验用品】 1、实验鱼可根据实际情况选择实验鱼的种类,但易于驯化、 习惯实验环境的鱼类(如:金鱼、锦鲤、罗非鱼等)较好 体重20~25g,每试验组10尾 2、水族箱每试验组配50~100L容积的水族箱2个,一个作 投饲槽、一个作排泄槽。 3、充氧设备每水族箱配微型充气泵一台 4、集粪工具每组配虹吸管1支、漏斗2个。 5、小捞网1个。 6、100目分样筛1个。 实验操作步骤】 1、试验饲料的制备 试验饲料可直接用市售鱼、虾饲料,经重新粉碎后使用 所有干性原料要经粉碎,并通过100目筛。化学纯cr2O3 也要经过100目筛。按每千克干饲料的1%准确称取cr2O3 与少量的干性原料混合,分四次逐步扩大到全部干性饲料 组分,充分混合均匀,混合操作可在大白搪瓷盆进行。因 crO为绿色,所以从盆壁上是否留有团状绿色痕迹来判 断混合的均匀程度。混合均匀程度决定试验的成败。平均 每组制作200g饲料。 2、投饲与粪便采集 把试验鱼置于投饲槽、充气,用试验饲料暂养3天。每天 清理粪便及残饵,并适量换水。停食数小时后,再一次投 足量试验饲料让鱼群饱食。然后用捞网把鱼捕到条件完全 相冋的排泄槽开始观察排粪,排粪后及时用虹吸管收取, 经过滤,收集烘干,保存分析用。虹吸过程尽量不要把条 状粪便弄破。 为了获得可靠的结果,通常要同时作三个重复组,或把排 粪后的鱼再移回投饲槽喂饱,再移到排泄槽,再收集粪便, 如此重复两次。但这里仅为了掌握基本方法、收集足够供 分析的粪便即可(约300mg干品) 3、样品分析 (1)饲料中干物质的测定。 (2)饲料中灰分的测定。 (3)饲料中粗蛋白质的测定。 (4)cr2O的湿式灰化定量法。 4、消化率的计算及不同实验组间的结果比较 根据凯氏定氮法测得的饲料及粪便的蛋白质水平 以及以上获得cr2o数据,用上述计算公式,便可 算出饲料的总消化率及蛋白质消化率。因为不同 试验组所用的试验饲料一样,试验鱼及试验条件 相似,方法相同,所以其结果有很强的可比性。 各试验组可将试验结果与其他组的结果进行比较, 并予讨论。 【作业与思考】 1、试验鱼的暂养应注意哪些方面? 实验二饲料中干物质的测定 【实验目的】 测定饲料中干物质质量

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