20170122赵印华代餐产品开发思路.ppt

脾胃的重要性 20 脾胃的生理作用 21 胃主受纳：将饮食水谷转化为水谷微精，并将其吸收。 脾主运化：气血生化之源，并将其输送全身脏腑，为后天之本。 当下脾胃 22 脾胃与健康 23 脾胃伤则百病生；调理脾胃保健康 如何调理脾胃 24 25 核心点 补充营养的同时，注重调节脾胃 西方营养学的基础上融入中医食疗理论 强化产品抗氧化能力 保证营养密度、食物多样化、营养均衡 采用天然原料 产品开发思路 特添加食物消化酶，减轻脾胃负荷 初步原料与成分 26 谷薯类（30%）：糯米、高粱、黑米、玉米、小米、薏米、茨实、燕麦、小麦 、大麦、南瓜、山药、葛根 豆 类（28%） ：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、扁豆、刀豆 坚果类（15%） ：松籽仁、开心果仁、黑芝麻、冬瓜籽、南瓜籽、奇亚籽、紫苏籽、核桃仁 果蔬藻（25%） ：胡萝卜、山楂、红枣、枸杞、罗汉果、蓝莓、樱桃、菠菜、甘蓝、紫菜、螺旋藻 其 它（2%） ：陈皮、生姜、丁香、八角茴香、消化酶 配方特点 27 产品形状 28 绝大多数材料为粉末，便于人体吸收； 坚果保留完整颗粒，减少加工过程中不饱和脂肪酸被氧化，同时增加人体的咀嚼感 O(∩_∩)o 谢谢观看！ 29 配方中医食疗分析 30 一博 代餐产品开发思路 2017年 1 健康食品研发部 总 括 2 满足人体营养素的需求（营养摄入） 调节人体脾胃（营养运化） 出 发 点 3 长期摄入一定量代餐食品，人体的体质会变的更加的健康 健康四大基石 4 失衡 不佳 缺乏 污染 5 营养失衡与健康 营养失衡 6 营养干预 7 竞品1-MD代餐 8 在日本畅销26年，连续10年销量第一 有营养才能够减肥 高营养密度，150g产品即含有人体每日全部维生素、矿物质，同时可以保证人体蛋白质需求。 竞品1-MD代餐 9 竞品2-shakeology代餐 10 营养丰富，能满足人体营养需求 强化产品的抗氧化性 富含大量的植物活性物质 纯天然物质与营养强化剂互补 专利产品 11 浓缩乳清蛋白 奇亚籽、亚麻籽 冬虫夏草、灵芝、印度人参、黄芪、灰树花、玛卡 藜麦、豌豆、菊粉、雪莲果根、黄原胶 樱桃、蓝莓、越桔、枸杞、绿藻、螺旋藻、卡姆果、甘蓝、石榴、肉桂、绿茶提取物、银杏提取物、五味子、罗汉果、菠菜 淀粉酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶、乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶、菠萝蛋白酶 可可豆、食盐、复合维生素、矿物质 Shakeology-原料 1 灵芝、人参、冬虫夏草 2 樱桃、蓝莓、巴西莓、柑橘 3 淡粉酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶 4 双歧杆菌、乳酸菌、湿热链球菌 减少氧化损伤和脂肪过氧化 01 adaptogens 02 superfoods enzymes 03 04 probiotics 12 1 增强免疫力 2 含有强烈的抗氧化营养素 3 增加各种营养素的消化吸收 4 改善肠道，辅助增加机体抗氧化能力 Shakeology-设计原理 13 强抗氧化物质有利于健康 抗氧化-oxylia 竞品3-159素食 14 食材多样化、营养均衡化、天然完整化 大健康+微商 2014年上市，2016销售额4亿 159素食-原料 15 谷物类：糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黍米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、扁豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、垅船豆、豇豆 坚果类：山核桃仁、榛子仁、松籽仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁 籽种类：西瓜籽、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏籽、生菜籽、雪里蕻籽、冬瓜籽、苦瓜籽、方瓜籽、佛手瓜籽、金丝瓜籽、丝瓜籽、笋瓜籽、西葫芦籽、角瓜籽、芹菜籽、香菜籽、心里美萝卜籽、花菜籽、西兰花籽、丕兰籽、苋菜籽、苦苣籽、石榴籽、白菜籽、菠菜籽、胡萝卜籽、香椿籽、芥蓝籽、茼蒿籽、油菜籽、黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、莱菔籽、酸枣仁、火麻仁、松花粉 菌藻类：榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红蘑、冬菇、极大螺旋藻、海带、紫菜 花朵类：重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花、茶树花 其他：枸杞、红枣、青椒、等159种食材 竞品3-159素食 16 3款产品对比分析 17 产品 优点 缺点 Microdiet（MD） 1、营养全面，密度高 2、产品上市时间长，销量可观 1、大部分原料为提取和化学合成 shakeology 1、营养全面、密度高 2、强化产品的抗氧化性 3、富含大量植物活性物质 4、营养成分高且易吸收 5、专利产品 1、少量原料为化学合成和提取物 2、原料相对比较多 159素食 1、营养相对全面 2、纯天然食材，无添加 3、保留食