美团外卖的项目计划书.ppt

餐饮新时代打造新高度 美团外卖 美团外卖送啥都 美团外卖项目商业计划书 020时代 餐饮外卖服务的商机和挑战 近期:搭建配送团队 长期:组建中央厨房+社区终端店+移动智慧平台 CONTENTS 项目市场商业 销发展融资收益 介绍分析模式推广规划要求预期 CONTENTS 项目 市场商业营销发展融资收益 介绍 分析模式推 规划要求 美团外卖项目概 本项目依托“电子商务的市场环境,利用系统集成发展的方式,初期依托“美 团队,长期打造基于本地的餐饮业020中央配送服务平台。目的是为餐饮消费者提供—站式的美食采 购及配送服务,在满足餐饮消费者的需求的同时,可以有效解决实体餐饮业目前发展所存在的问题 在为餐饮企业扩大销售渠道的同时,可以有效的为消费者解决餐品口味、观感、安全卫生等现状。 项目目标是利用"资源整合和价值流通″的模式,将釆购、加工、配送和餐饮店、"020″平台 有机的结合在一起,形成有效的餐饮服务产业链。项目将根据餐饮服务业的经营需求,实行目标群体 立体化覆盖方式,满足不同消费需求。将各类简餐、快餐、团膳、夜宵配送服务有机整合,满足不同 消费群体需求。同时,项目长远期还将充分利用渠道资源优勢,建立自有餐饮品牌,充分挖掘和整合 本地餐饮服务市场,致力于打造区域特色餐饮名品,服务和拓展区域内的就餐消费人群。 本项目进入市场的方式为依托餐饮服务业终端——美团外卖”餐饮服务平台,通过建立外卖配送 团队的方式,实现石噹山市餐饮资源的整合,后期将利用市场客户资源优势,打造自己的餐饮服务品 牌。通过社区终端店(配送点)开发、中央厨房建设、市场专业餐饮服务平台三者有机的结合,从订 餐到服务,立体化覆盖本地餐饮消费者,致力创建基于本地化的餐饮020消费服务新模式 美团外卖项目服务流程图 餐饮企业 饮服务平台 入驻 石蹋山后台信忌中心 自建微信服务号 石嘴山Q20信息总部 (大数据应用分析) 消费会员 订单 手机AP客户端 后期自建) 综合 服务信息处理中心 单 处理、配送服务跟进 (订单分配) 石嘴山(配送) 终端店 美团外卖项目产业链运作架构图 源头控制 微店+APP 品质保障 农场 线上 联盟 营销 微信+微博 生鲜直采 →网上预售 美团外卖餐 饮终端店 (配送点) 流量导入 电商 线下 产品展示 会员共享平台 服务社区推广 品类补充 上门服务 美团外卖项目特点短、平快 拥有丰富菜品资源 多种样式灵活选择 优 项目运营后,结合线上优势可迅速积 优 菜式的多样新,做法的灵活性 累用户资源,迅速占领市场 念的创新新将保持长久竞争力 降低成本保障质量 简化流程缩短时间 优1中央送集中采狗楼式,可降任运营 优1社区店可视化操作,平台通过美食图 成本,最大限度保证食材安全。 片及评价决定购买,简化购买流程,节 约时间成本 消费者的“喂养 用户的“配送 劣 市场初期,需进行“喂养”,给予消费 劣 由于局限于交通状况、距离远近等因 者一定补贴,战略性的亏损积累客户资源 素会出现订餐后的等待时间的差异 和粉丝基础 美食配送团队,一道流动的品牌宣传风景 线上平台承接消 费者订单 终端店配送辐射周边3公里范国 线上服务平台定位订餐顾 区域市场全覆盖,对接 客位置,石嘴山020信息中心 方物流企业合作,实行定点定 分配订单,终端店接到订单信 区域合作计划,保证配送 息,制作成品安排送货上门 自建配送体 专用食品周 干净、安全 冷链等三方物 专业、卫生 合作配送体系 项目建设目标:项目初期是重点打造一支专业高效的末端配送队伍,通过对本地客户及商家资源的占领,为项目后期打造"自 己服务品牌创立坚实基础。后期通过建设自己的餐饮服务体系,可以有效保证食品安全与配送及时性,满足顾客消费体验基础 上保证餐品质量有效管控。 项目初期以“美团外卖配送服 务为主,长期将建立自己的餐饮服 务品牌,在打造城市商务社区厨房 的基础上,还将衍生服务功能,为 住宅社区打造餐饮食材半成品,满 足住宅社区美食爱好者厨艺需求。 定位 城市餐饮服务大厨房 生鲜 社区 电商 超市 厨房 (对点