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悦华职员行为规范
一、仪表仪容及个人卫生
饭店形象经过职员展现给客人,所以保持专业仪表形象及个人卫生是每位职员职责。
装束
1、着本岗位工装,正确佩戴职员铭牌;
2、工装要穿戴整齐、洁净、熨烫挺括;
3、纽扣齐全、无破损、无污迹,外套纽扣要扣好;
4、着黑色鞋,布鞋要洁净,皮鞋要光亮、无破损,鞋跟上不带金属物;
5、男士穿深色袜子,女士穿肉色袜子,洁净无绽线,任何时候袜边全部不能露出裙边;
头发:
1、头发要保持洁净整齐,不准梳留怪发型;
2、男士头发后不盖领,侧不盖耳;女士头发后不过肩,前不盖眼;
3、不准染发(黑色除外)、烫发;
4、女士留长发工作时须用黑发带束起。
饰物
不戴过多饰物,仅可戴结婚戒指、手表。
面容:
1、面容要清洁;
2、男士不留胡须;
3、女士化淡妆;
4、面部表情自然,时常保持微笑。
手:
1、手要时常保持洁净
2、手指甲要保持洁净整齐、不过长;
3、不涂指甲油;
4、当班时手不许可插入衣裤袋内;
5、手势要规范、合适,不宜过多或夸张。指示路线时手形是五指合拢自然伸直 ,掌心向上表示热情虚心;动作以肘关节为轴,指向目标,同时眼睛要接着指示方向,并上身向客人前倾,表示敬重。指路时切忌用手中物件。
二、行姿
走路时要挺胸抬头,轻而稳,要精神昂扬,腿部有弹性,上体正直,重心稍向前,双肩放松,双手自然摆动;
三、站姿
1、站立时不要往返晃;作到端正、挺拔、轻松;
2、站立时不要倚墙柱、斜靠桌子或台面;
3、站立时两手不许可抱臂、叉腰、手插口袋;
4、站立时男士两手应放在背后,女士可两手交叉于腹部;
5、站立时要一直保持腰杆挺直,挺胸收腹肩平,两眼平视。
6、不可太靠近客人
7、眼平视、嘴微闭、面带微笑
四、坐姿:
作到端正、轻松、自然,就座时上体挺直,两肩放松,下巴向内收,胸部挺起,使背部和臀部成一直角,手自然置于膝上,坐在椅子面积2/3处;
五、禁忌举动
在客人面前职员切忌出现以下举动
1、挠头、梳头发;
2、打哈欠、打饱嗝、伸懒腰或打喷嚏不捂嘴;
3、嚼口香糖、剔牙齿;
4、玩弄指甲、摆弄衣角;
5、抠鼻子、挖耳朵、揉眼睛、跺脚;
6、在客人背后指指点点、交头接耳;
7、不打招呼就从客人面前穿过。
动作要求:轻松自然、沉着适度大方
六、班前检验
每一位职员在开始工作前,按以上项目检验一下自己是否做到
七、服从和层次管理
酒店各级职员必需含有绝对服从意识,必需听从上级工作安排及调度,不得无故拖延、拒绝或终止工作,必需接收上级检验和监督,不得违反正常工作程序。酒店实施层次管理,有问题向直接上级反应或请示,如对工作安排有不一样意见,能够事后经过正常渠道按层级管理标准向上投诉,但当初必需实施管理人员部署工作任务,不得有抵触情绪,更不能消极怠工。遇有紧急情况而直接上级不在场时,也可越级反应请示。标准是:可越级投诉问题,不可越级汇报工作。
八、上、下班打卡和工作日程表
1、职员必需严格实施酒店考勤制度;
2、职员上、下班必需按要求打卡或签到。如因加班、病假、事假、出差、外勤等原因未能打卡或签到,应由部门责任人签卡
3、严禁代人打卡或签到;
4、职员请假需事先填写请假申请单,按要求办签批手续,同意后方可休假。无故未到岗位,又无充足理由补办手续者,视为旷工。连续旷工三天者,给解聘和视为自动离职;
5、职员必需按部门编订时间表工作,不准私自调换班次,任何班次调整须事先取得经理同意且不能影响正常工作,不然视为旷工。
九、制服
酒店向大部分职员提供工作制服,全部穿着制服职员须遵守仪表仪容标准并注意下列事项:
1、换取新制服前必需交还原制服;
2、未经许可,职员不得将制服穿着或携带出饭店,违反者将受纪律处分;
3、任何因粗心或滥用所引发制服损坏或遗失全部由该职员全部赔偿;
4、制服属于饭店财产,聘用终止时须将制服交工服房。不然,饭店将按价从该职员最终工资中扣除。
5、酒店不提供制服职员,工作时亦须按《悦华商务酒店仪容仪表标准》穿着。
十、职员铭牌
1、酒店向每位职员提供一块铭牌。职员必需按酒店要求佩戴自己铭牌。如铭牌遗失或污损,须立即到人力资源部补办,并作赔偿。如佩戴她人铭牌,将受到纪律处分。铭牌属于酒店财产,聘用终止时须交还给人力资源部。
2、如因使用时间过久而引发铭牌损坏,均可凭旧换新。职员离店时须交回相关证件,违者按要求罚款,不然不予办理离离职手续。
十一、意见箱
职员可随时将书面提议投入在职员餐厅外意见箱,人力资源部将负责回复职员提议。
十二、职员通道
职员上、下班须走职员通道,非工作需要,不许可使用客用进出口。非工作时间内不得进入酒店,下班后应立即离开酒店经营区域并于30分钟内离开酒店;
十三、保密
未经酒店同意,职员不准向外界透露、传输或提供酒店资料、报表、文件、档案、经营秘密等。如有查询,可请查询者和行政办联络。
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