小学生综合实践饺子文化知多少主题活动规划方案设计.doc

饺子文化知多少 主题产生的背景： 饺子是一种历史悠久的民间食品，深受老百姓的欢迎。特别是我们北 方人，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。 b5E2RGbCAP 小小饺子，包着乾坤；小小饺子，包着幸福；小小饺子，与中国传统文 化完全融合；小小饺子，铸造了中华民族炎黄子孙的灵魂。 p1EanqFDPw 基于学生对生活的经验，对饺子比较熟悉，但是五年级的孩子很少有亲 自动手实践包饺子，关于包饺子的方法和技巧还未掌握，当提出此课题时，学生 兴趣特别浓厚，所以我们决定确立此课题。 DXDiTa9E3d 活动目标： 1、通过活动提高学生搜集，处理和利用信息的能力，增强学生的自立 探究和创新意识。 2、通过活动培养学生的分工合作意识，培养学生的领导观念和动手实 践的能力，增进学校与社会的密切联系。 3、通过活动让学生初步了解中华民族饮食文化的博大精深，进而唤起 学生的民族自豪感。 激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓厚兴趣。 RTCrpUDGiT 活动流程： 第一阶段：主题生成制定计 划 （3 课时） 第二阶段：实践探 究 （9 课时） 料 示  第三 段：整理 （3 ） 第四 段： 展 （2 ） 活 程  : 第一 段：主 生成  制定 划  （3 ） 第一 ：主 生成 、 播放一段 像（中国美食） 堂上，同学 通 看 像， 其 生 厚的 趣， 提出自己想要 研究的 ：食品的 养；面条的制作；学做 ；我眼中的家 菜； 子的制 作； 子的 养；怎 烙油 ； 子； 子文化知多少?? 生 、 ，大家 一 致 “ 子文化知多少” 一主 比 有研究价 ，因 子是同学 日常生活中非常喜 的食品，有比 多的 操作 ，就 “ 子文化知多少”确立下 来。 5PCzVD7HxA 2、提出子 学生 子 想要 一步研究的 ， 有的想了解 子的 史？有 的想知道古代人吃 子 ？有的想了解 子都有哪些品种 ?有的想知道外国人吃 不吃 子？他 包的 子和我 有什么不同？大年三十 什么家家 都要吃 子 ???同学 提出的 不但多，而且有的重复，比 乱，通 老 的引 ，学生 些 行了梳理与 ， 学生的 烈 ， 极交流，最后 出四个子 ： jLBHrnAILg 子的 史与 子的品种 子的制作 程 子的 养 第二 ：制定 划 、教 引 学生根据自己的喜好、 趣 子 ，形成四个小 ，各 出 ，确立小 名称及口号。 2、小 初步制定可行的活 划、 施方案。 3、教 适 指 。第三 ：修 划 1、各小 活 划， 其他小 并提出合理化建 。 、各小 修改 划。 3、各小 再次 划，确定 划。 第二 段： 践探究 （9 ） 具体 施： 学生走出校 ，走 社会，注意 察各 与 子有关的 所，提醒学 生多留意 察 店、酒楼，收集广告宣 用 ； 部分孩子去超市 ，了解 本地超市的 情况及 子的花 品种；借 与 子有关的各 籍并 行摘 抄；求助家长上网查询有关饺子的资料；引导学生平时把收集的资料拿出来多交 流，以使自己的资料储备更完善；亲自实践，在家里学做饺子，在帮厨的过程中 体验参与的乐趣。 xHAQX74J0X 活动注意事项： 1、注意安全，注意文明礼貌。 2、要通过多种渠道获取资料。 3、发扬小组间、同学间合作的精神。 第三阶段：整理资料 （3 课时） 1、教师引导学生学会系统化地处理信息资料，为利用信息提供方便。 2、具体实施： 各组将组员收集的信息资料进行汇总、归纳、整理，确定小组展示汇报 的形式，可以是文字、图片、实物、音像，形式不拘一格，可以丰富多彩。 LDAYtRyKfE 第四阶段：汇报展示 （2 课时） 1、导课 、小组展示 第一组：饺子的历史与传说故事 表演 第二组：饺子的品种快板 图像 广告语 第三组：饺子的制作过程录像展示 现场制作 第四组：饺子的营养幻灯展示 现场品尝 记者采访 3、组长总结 、教师总结 活动反思： 一、学生所得 综合实践活动课程标准提出： 面向学生生活，密切联系学生的生活经验和社会发展的实际，是综合实践活动课程的基本要求。 而“饺子文化知多少”这一主题活动恰好让学生走出了课堂，走进了生活，使学生的眼睛更加明亮，小手 变得更加灵巧。同学们根据自己实际的调查内容积极查找资料。Zzz6ZB2Ltk 收集信息提高了学生参与意识，使他们学会了体验，学会了利用多种渠 道获取信息，并有了对生活初步的情感体验。 dvzfvkwMI1 在分类整理资料中，各小组同学兴趣十足，筛选收集、调查、纪录与采访的探究过程，每个人都能为了小组更好的展示出谋划策，主动参与的积极性十分高涨，真正实现了“要我做”为“我要