2021年高考【生物】一轮复习考点04 生命活动的承担者——蛋白质（原卷版）.pdfVIP

2021 年高考 ·考点扫描 『高考一轮 ·考点扫描』 『真题剖析 ·逐一击破』 一轮复习 ·备战高考 2021 年高考 ·考点扫描 一轮复习 ·备战高考 2021 年高考 ·考点扫描 专题 04 生命活动的承担者——蛋白质 1．哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如 下图，各氨基酸残基用 3 个字母缩写表示。下列叙述正确的是（　　） A ．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B ．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C ．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D ．两种激素间因 2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同 2 ．如图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是 A ．加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B ．食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性 C ．变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应 D ．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变 3 ．下图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ 三条多肽链形成的蛋白质分 子，共含 271 个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—) 。下列相关 一轮复习 ·备战高考 2021 年高考 ·考点扫描 叙述不正确的是( ) A ．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20 种甲 B ．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了4832 C ．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用 D ．如果甲中的R 为 C H O ，那么由两分子甲形成的化合物中含有 16 个 H 3 5 2 4 ．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是 A ．氨基酸之间的不同是由基因的碱基排列顺序决定的 B ．足量的三种氨基酸可以形成多肽的种类最多是 27 种 C ．—个十七肽化合物中，最多含有肽键 17 个 D ．高温能使蛋白质中的部分肽键断裂而变性 5 ．下图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH 脱去两个 H 形成的。下列说法正确的是( ) A ．牛胰岛素为 51 肽，其中含有 50 个肽键 B ．牛胰岛素中至少含有 2 个—NH 和 2 个—COOH 2 C ．牛胰岛素水解产物含有 20 种不同的氨基酸 D ．牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882 6 ．番茄叶一旦被昆虫咬伤后，会释放出系统素（一种由 18 个氨基酸组成的多肽链）与受体结合，激活蛋 白酶抑制剂基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫的取食和病 一轮复习 ·备战高考 2021 年高考 ·考点扫描 原菌繁殖。下列关于系统素的描述，正确的是 A ．内含 18 个肽键的系统素是一种信号分子 B ．系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生砖红色沉淀 C ．系统素是在植物细胞核糖体上合成的 D ．系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关基因的表述 7 ．下列生物大分子空间结构改变后，导致其功能丧失的是（ ） A ．解旋酶使 DNA 分子的空间结构改变 B ．RNA 聚合酶使基因片段的空间结构改变 C ．高温引起抗体的空间结构发生改变 D ．刺激引起离子通道蛋白空间结构改变 8．下列蛋白质与其功能对应正确的是 A ．与乙酰胆碱结合并传递信息——受体蛋白 B ．运输氨基酸到全身各处的细胞——血红蛋白 C ．杀死被病毒感染的宿主细胞——抗体 D ．促进生殖细胞的形成——生长激素 9 ．下图表示部分有机物的组成及相关功能。下列说法正确