康乐部各岗位职能职责和工作说明.doc

康乐部各岗位职责和工作说明 一、康乐部经理 [岗位职责] 1、 以身作则，严格遵守并实施《职员手册》及企业各项规章制度； 2、 按时上、下班，并树立一个模范带头作用； 3、 参与企业各项会议活动，充足了解总办工作安排意图； 4、 每个月主持召开一次部门例会工作，起到企业意见上传下达作用； 5、 监督及评定部门职员在工作中表现和出现失误； 6、 对表现出色职员进行必需表彰和对职员违章现象进行立即处理； 7、 关心职员业余生活，了解职员心态，对出现困难职员进行必需帮助。 [工作标准] 1、 按企业要求，负责统筹康乐部各项工作计划及工作安排； 2、 和本部门和其它部门紧密配合，制订并实施各项工作安排和计划，并确保落实； 3、 按企业规范内容，对康乐部新进人员进行培训工作； 4、 对职员进行合理工作分配，并给予严格、细致监督； 5、 总结康乐部工作和成绩。 二、康乐领班 [岗位职责] 1、直接传达经理安排工作内容或帮助经理各项工作。 2、检验服务员班前准备工作，检验区域卫生情况。 3、天天上班前往经理处拿接待单，了解接待相关事项。考虑站班会需部署工作内容，记载工作日志 ； 4、对待VIP客人，要建立相关客史档案，将客人爱好、擅长运动、有什么特殊要求全记下，为客人提供个性化服务。 [工作标准] 1、每日开部门班会，强调关键注意事项，分配各个岗位工作。 2、督促各岗位卫生复查，安排本周值日打扫外围及内部公共区域卫生； 3、注意检验各活动场所设备、空调、水温、备料、茶水等；了解客人活动时间，如是VIP客人，应向职员介绍注意事项和客人爱好、习惯； 4、上班时各处巡视，视情况合理调配人员，确保各岗位人员充沛、服务到位； 5、检验传达经理、主管相关安排，做好日常工作中关键事情统计、催办和落实。负责职员“工作档案”和做好考评、考勤等工作。 4．检验所属职员仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，严格监督部门考勤、考评工作，检验职员劳动纪律。 5．帮助经理培训职员，学习相关专业知识，按操作规程合理使用和保养设备； 7．和所属职员一起为来宾提供优质服务，并有礼貌地劝阻部分客人违章行为，劝阻无效时应立即向经理和相关部门汇报。 8．汇报并检验多种维修项目，确保设施设备处于良好状态。每日开好班前、班后会，做到班前有计划、班后有总结。 三、康乐服务员 [无客人状态] 提前5分钟到岗，检验仪容仪表，做到端庄、整齐、符合要求； 开站班会，听取领班部署任务； 拿房卡，打开房门，拉窗帘、开窗或打开风机通风；打开照明开关； 搜集脏毛巾，带上布草换洗登记本将毛巾送洗衣房，换取相同数量洁净毛巾返回吧台，折叠放好； 男女宾把拖鞋放入消毒箱倒入消毒液进行消毒，消毒后用清水冲洗晾干； 清洁室内环境及设备；检验、补齐物品，整理好室内桌椅； 检验并消毒器具和其它客用具，发觉破损立即更新；若设备有问题，立即登记报修； 填写物品查对本；关闭设备、电源开关、门窗；打点下班。 [有客人状态] 1、提前十分钟到岗，检验仪容仪表，做到端庄、整齐、符合要求； 2、开站班会，听取领班部署任务；查阅接待安排单，了解来宾情况、主帐房和收费方法； 3、拿房卡，打开负责岗位门。做好岗位设施准备工作，检验卫生是否合格、设备及照明是否正常； 4、打满开水准备杯子、茶叶；预备小方巾折叠放入盒子，再次检验各类营业用具是否齐全； 5、桑拿男女宾干蒸室温度应保持70℃～110℃，湿蒸室保持40℃～60℃），泳池浸脚消毒池放水及强氯片（水温25℃～ 6、患有皮肤病、重症砂眼、急性结膜炎、艾滋病等及其它传染病患者；心脏病、精神病、酗酒者及过饥或过饱者，全部不得在游泳池游泳； 7、站立等候，面带微笑，主动问候客人 8、征求客人意见，待客人确定服务项目后，将客人引之目标地。问询客人要白开水还是绿茶，并立即递上烟灰缸、小方巾； 客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品； 当客人离开时，服务员要主动上前请客人出示房卡并将打印帐单递送给客人签字确定；问询客人对服务是否满意，并示意客人填写意见卡； 服务员将客人送至吧台门口，向客人道别；慢走，祝你玩愉快！ 服务员在客人走后应立即整理好桌椅、水杯、小方巾，烟灰缸，检验设施设备是否完好，准备好迎接下一批客人。若发觉客人有遗留物品时，立即归还客人或送至总台，并说明情况； 下班前关闭设施、电源开关、门窗；桑拿下班前把湿蒸和干蒸门打开，湿蒸打开放水阀，直到下次开时再合上；KTV总机及包厢电器设施要确保关闭；网球场桌椅用布罩好；搜集全部客人用过水杯和烟缸，送至工作间清洗洁净放于消毒柜中。把垃圾袋换好，做到当日垃圾当日带走。 由值班人员最终打印当日营业总报表，送至总台；打点下班。 每位职员全部要会熟练操作吧台收银系统，对不会职员领班要进行系统培训。要求做到2分钟内完成收银工作。  四、美容美发