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部分食品原料的安全存储期限表 冷冻食品原料 寄存储期限 生牛肉、羔羊肉、小牛肉 最多1年 熟牛肉、羔羊肉、小牛肉 最多3个月 新鲜猪肉 最多6个月 熟猪肉、熏猪肉 最多1个月 熏腊肠 最多1个月 生禽、鲜鱼 最多6个月 熟禽、熟鱼 最多3个月 碎肉 最多3个月 水果和蔬菜 最多1年 烧熟水果和蔬菜 最多3个月 冰淇淋 最多6周 冰冻主菜 最多3个月 三明治 最名2周 冷藏食品原料 实际存储期限 肉、鱼、禽 1个月 冻牛肉 10天 其他牛肉 l周 羔羊肉 1周 小牛肉 5天 猪肉 3天 禽 10天 熏肉 3天 鱼和海产品 乳制品 黄油 10天 鸡蛋 5天 牛奶和奶油 3天 硬乳酪 30天 软乳酪 10天 软白乳酪 3天 水 果 苹果、桔子、葡萄柚、柠檬、酸橙 1个月 梨、桃、李、菠萝、葡萄、梅、樱桃、油桃 2周 浆果 草莓、木莓、黑莓 48小时 乌饭树的紫黑浆果 72小时 酸果蔓的果实 1个月 熟瓜 l周 罗马西瓜、甜瓜、香瓜 2周 鳄梨、番木瓜 1周 蔬 菜 洋葱(干藏) 3个月 豌豆、菜豆、胡椒、花茎 甘蓝、花椰菜、茄子、芦笋、 汤菜、南瓜、黄瓜、小萝卜、 欧芹、水芹 10天 菠菜 72小时 玉米 48小