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美食文化节策划方案 本文作者： zn666 原创投稿 “冠名单位”衢州美食文化节策划案一、项目背景 衢州在漫长的历史沿革中， 不乏与外省市络绎不绝的商贸往来， 再加之衢州以它特殊的地理位置， 浓厚的儒家文化积淀， 在菜系方面已经渐渐脱离了传统浙菜的风格，以其浓郁、香辣、入味的特色 独树一帜， 形成了自己特有的传统美食文化。 近年来已经有部分特色菜肴如“三头一掌、 不老神鸡”已经知名全国， 受到了世界各地人们的青睐。但衢州的名菜、特色菜并不局限于此，更有许多具有 较长历史的老字号食肆以它传统、 精湛的厨艺给我们留下了美味可 口的佳肴， 加之近年来许多外来菜系、 食肆根据衢州人的口味与风 格通过改良后都给我们留下了深刻的印象。 随着互联网信息产业的 发展，为了发掘更多小隐于市的衢州美食与其他菜系，让消费者 0 距离接触并享受美食文化， 特举办本次线上与线下为一体的衢州美 食文化节。 二、活动主题 “0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢州美食。” 三、活动目的 本次美食节活动以“0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢 本次美食节活动以“0 距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢 州美食”为主题， 通过线上和线下合作的方式展开一次实体美食节活动，后期以网络团购对本次活动进行延续。 实体活动形式： 本次美食节活动与以往的美食节活动相比在规 模与档次上有很大的差距，改变以往传统的外邀烧烤的低俗方式， 本次活动定位在衢州市中层以上消费阶层， 参与美食节的餐饮商家必须在衢州市小有知名， 让消费者 0 距离接触并享受地道的衢州美食及其他知名菜系， 领略厨师风采。 再通过网络平台对本次进行延续，目的让消费者能随时随刻的获知餐饮商家的一系列优惠活动、 购折扣、特色菜系推荐。同时也为商家建立长期固定的消费群体， 给商家在互联网提供最大的收益， 也为消费者和衢州的餐饮商家搭建互动、沟通、交流、展示、成交的平台。 网络活动形式： 以鱼团网团购形式参与， 在鱼团网页面建立团购展示页面， 各商家依餐饮类型在不同页面进行菜品展示及优惠活动资讯。 四、机构组成冠名单位： 主办单位：《衢商》杂志社 承办单位：鱼团网、《最衢州》编辑部特邀协办单位： 协办单位：衢州市餐饮协会、衢州市移动公司、餐饮商家 合作媒体：衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视 合作媒体：衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视 台、衢州广播电台、中国电信、中国移动、中国联通五、活动执行 1、活动时间： 20 -9-25 2、活动地点：老火车站广场 3、前期准备主办单位职责 4、主办单位职责 （ 1）负责商请协办单位的联系和落实工作 （ 3）负责活动整体筹备工作 （ 4）负责活动资金筹集、使用 （ 5）负责媒介的落实6、承办单位职责 （ 1）协调各协办单位及工作。检查、督促进场工作任务的落 实 （ 2）负责招商方案的进行 （ 3）负责网络投票、本次活动网络视频的报道 （ 4）本次活动结束后在网站的专栏内对本次活动进行后续工 作 7、活动场地布置 （ 1） 9 月 23 日对老火车站广场进行场地布置，布置售票处、 横幅、拱门。 （ （ 2）场外使用幕布及协办餐饮商广告牌 （包含餐厅文化简介， 一户一牌） 圈围。 （ 3）户外大牌上标注本次活动冠名单位、主办单位、承办单位 LOGO，及企业简介。 （ 4）协办单位（餐饮商家）位置的安排与确认，摆放桌椅厨具、炊具。 8、招商计划筹备 （ 1）冠名单位 （ 2）特邀协办单位 （ 3）鸣谢单位 9、协办方参加规则 （ 1）菜系：不限 （ 2）种类：中西不限 （ 3）区域要求：衢州本市和下辖各县 （ 4）必须服从大众评判结果 （ 5）卫生做到门前三包10、现场后勤部署 协办单位必须至少指定 1 名工作人员配合承办单位对整个活 动场地的后勤工作，例如场地清洁、维持秩序、嘉宾服务等。 11、前期广告投放 前期广告投放 , 通过户外大牌、公交车身、纷众媒体、报广、电视、电台、短信、网络等媒体宣传本次活动 12 12、活动对象 我市诸如白领、蓝领、公务员、个体经营户等具有一定消费能力的群体 13、活动方式 现场做菜，购票入场 14、嘉宾邀请 （ 1）衢州市卫生局领导 （ 2）衢州市餐饮协会领导 （ 3）美食权威 （ 4） 媒 记 15、奖励方案 1、入场券 XXX元一张，凭票入场，只供当日使用，入场券背后印有冠名单位及主办单位、承办单位企业介绍及参加食肆名单。 凭入场券背后 5 位数字母加数字编号可以上领取 5 元移动手机话费， 并使用该编号在鱼团网参与美食评选， 每个编号限领一次话费及投票资格，使用后作废。 2、根据网上投票设置食肆奖项建议分三块： （ 1）最受消费者喜爱的衢州特色菜 XXX 名 （ 2）最受消费者喜爱的衢州特色餐厅 X