天然药物的资源采收加工和贮藏.pptxVIP

第三章 天然药物的资源、采收加工和贮藏第三章 天然药物的资源、采收加工和贮藏第一节 天然药物的资源一、我国天然药物资源概况二、天然药物资源的保护与可持续利用第二节 天然药物的采收、加工与干燥一、天然药物的采收二、天然药物的加工与干燥第三节 天然药物的贮藏与保管一、贮藏保管中常见的变质现象二、天然药物的贮藏保管和变质防治三、毒性天然药物的保管第一节 天然药物的资源 一、我国天然药物资源概况 “资源”是泛指可供利用的天然物质资源和能量资源。天然药物资源包括植物药资源、动物药资源和矿物药资源。广义的天然药物资源，还包括栽培和饲养的药用植物和动物以及利用生物技术繁殖的生物个体和活性物质。我国幅员辽阔，地形复杂，气候条件多种多样，蕴藏着极其丰富的天然药物资源。第一节 天然药物的资源 20世纪80年代完成的第三次全国中药资源普查表明：我国现有天然药物资源达12807种（含种下分类单位），其中药用植物11146种，约占全部种类的87%；药用动物1581种，占12%；药用矿物80种，不足1%。天然药物资源种类最多的三省区是云南（5050种）、广西（4590种）、四川（4354种）。2011年，我国启动了第四次全国中药资源普查，将全面和系统地对特色中药资源的产量、分布、生产措施、社会经济环境等信息进行调查，建立中药资源动态监测服务站及网络化共享数据库系统。第一节 天然药物的资源 在我国中药产区中，四川省所产的常用中药最多，居全国第一位，约500余种；浙江、河南两省均产400余种，居全国第二、三位。地道药材(也称道地药材)是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法所生产的中药材。我国著名的地道药材如：地区道地药材地区道地药材东北人参、鹿茸、五味子、细辛、防风、龙胆 内蒙古 甘草、黄芪、麻黄、赤芍 山西 党参、黄芪、远志、麻黄 河北 酸枣仁、知母、黄芩 陕西 沙苑子、猪苓、天麻 宁夏 枸杞子、银柴胡 甘肃 当归、党参 新疆 紫草、阿魏 第一节 天然药物的资源地区道地药材地区道地药材青海 大黄、冬虫夏草 山东 阿胶、北沙参、瓜蒌 江苏薄荷、苍术、太子参浙江浙贝母、玄参、延胡索、白芍、白术、麦冬、菊花、郁金、山茱萸、白芷福建泽泻、莲子、青黛台湾槟榔江西枳壳、香薷安徽牡丹皮、白芍、菊花、木瓜河南地黄、牛膝、山药、菊花、金银花、红花湖南莲子、吴茱萸湖北石膏、龟板、鳖甲 广东广藿香、砂仁、高良姜、巴戟天、化橘红、广陈皮海南槟榔、益智、降香 西藏胡黄连第一节 天然药物的资源地区道地药材地区道地药材云南三七、木香、重楼、天麻 广西肉桂、蛤蚧贵州天冬、杜仲、天麻、朱砂四川川芎、川乌、附子、川贝母、川牛膝、黄连、麦冬、厚朴、郁金、干姜、白芍、麝香重庆黄连、青蒿第一节 天然药物的资源 二、天然药物资源的保护与可持续利用 1.天然药物资源保护的意义 随着国民经济的迅速发展和人口的急剧增长，中药需求量日益增长，长期以来由于对合理开发利用中药资源的认识不足，以致在全国范围内不同程度地出现对中药资源的过度采挖或捕猎，加之环境质量下降减弱了中药资源再生，造成了中药资源下降和枯竭，许多种类趋于衰退或濒于灭绝，一些优良种质正在消失和解体。 第一节 天然药物的资源以麝香资源为例:时间数量20世纪60年代估计有野生麝250万头左右，年产麝香2000kg上下20世纪80年代中期麝资源量已降至60万头以下，麝香产量下降到500kg左右20世纪90年代初全国野生麝较乐观的估计数量是20万～30万头，仅相当于20世纪60年代的10%1995年仅有10万余头，相当于20世纪60年代的4%，资源已临枯竭 第一节 天然药物的资源 为从根本上扭转我国麝资源危机的严峻形势，经国务院批准，国家林业局于2003年2月将麝属所有种由国家二级保护野生动物调整为国家一级保护野生动物，以全面加强麝资源保护，并要求全面禁止猎捕麝和收购麝香的行为，中药生产所需天然麝香全部从现有库存或人工繁殖所获天然麝香中解决。 第一节 天然药物的资源 又如江苏省道地药材茅苍术，蕴藏量急剧下降，以句容市为例，1966年收购479 kg，1985年为302kg，80年代后期每年收购量约为100～200 kg，1999年仅收购50～60kg，如不采取措施，茅苍术资源将逐渐耗尽。其它如野生人参、厚朴、杜仲、黄柏、麻黄、肉苁蓉、阿魏、冬虫夏草、蛤蚧、豹、象、熊等资源的破坏也十分严重。因此，必须对中药资源进行保护，以达到中药资源的可持续利用。 第一节 天然药物的资源 2.中药资源的保护对象 为保护和合理利用野生药材资源，适应人民医疗保健事业的需要，国务院于1987年颁布了《野生药材资源保护管理条例》，将国家重点保护的野生药材物种分为三级，计野生药材物种76种，药材42种。一级：濒临灭绝状