临床营养治疗概念和意义精品.pptVIP

宋昳:膳食管理营养师,公 共营养师,中国营养学会会员 四川省营养学会会员。曾在华 西医院营养科进修膳食营养治 疗。目前承担院内住院病人特 殊膳食治疗及膳食指导、营养 宣教等工作 本次宜教人群:心内科医护人员 目的:规范化临床营养优质服务单元活动 °启动前对医护人员的宣教和动员  目录 临床营养治疗的意义、目标及不良后果 营养与膳食的概念 营养与膳食指导在医学上的意义 膳食营养治疗的意义及必要性 治疗膳食的特点 冠心病的膳食指导 如何开展营养治疗 膳食治疗的流程  临床营养治疗的意义 营养治疗是维护细胞、组织、器官的功能, 促进病人康复的不可或缺的重要临床治疗手段 满足机体营养需求;改善营养状态,提高对治疗 的耐受性;促进伤口愈合;增强免疫力,减少并 发症;降低死亡率,缩短病程。  临床营养治疗的目标 改善心理和生理功能使分解代谢 的不利效应降至最低防止饥饿所致的 体重下降和死亡恢复正常机体组分加 速重建缩短住院天数改善生活质量  营养不良的后果 生长和发育缓慢 脏器功能下降 肠道结构和屏障功能损伤 免疫功能降低 伤口愈合力降低 重! 并发症发生率增加 延长住院时间 疾病康复时间延长 增加医疗费用  营养与膳食的概念 营养:人体摄取、消化、吸收和利用 食物中的营养成分 维持生长发育、组织更新 良好健康状态的动态过程 膳食:食物经过搭配和加工烹调后所组成的各种 饭食,是人类直接摄入体内的食物形式。  营养与膳食的概念 合理营养是健康的物质基础,平衡膳食是达到合 理营养的唯一途径。因此,营养与膳食对人体的 健康极为重要。 健康:指人体不仅没有躯体疾病,还要有完整的 生理、心理状态和良好的社会适应能力。  营养与膳食指导在医学上的意义 营养缺乏 营养不良 营养过剩 营养不良是一种或几种必需营养素相对或绝 对缺乏或过剩所导致的病理状态 营养素的摄入不足、过多或不平衡均会引起 疾病,合理营养已成为一种重要的防病治 病手段。  膳食营养的治疗意义 膳食营养治疗是临床营养治疗的组成部分 是根据患者的病理生理特点,结合患者个体状况 适当调整总热能和某些营养素,制定不同的饮 食配方。 合理使用膳食营养治疗,可以达到辅助治疗 和辅助诊断的目的,且可提高患者对治疗的耐受 能力,减少并发症,降低医疗成本,缩短住院时 间。临床医师可以更好的管理病人,不因营养风 险高、营养不良等问题而影响患者预后或结局。  膳食营养治疗的必要性 1、营养摄入不足和营养结构失衡双面夹击 从全球看,我国是营养问题比较严重和复杂的 国家,从总量来说,由于人口众多,我国属于世 界上营养不良人数最多的几个国家之一;从结构 来说,由于我国经济社会发展呈强烈的二元结构 特征,我国正承受着营养不良和营养结构失衡两 类营养不良带来的双重负担。我们面临的既有发 达国家所需着重解决的失衡型营养不良,又有发 展中国家主要存在的营养素摄入绝对不足问题。