浙科版高中生物必修一复习提纲一二三章知识点总结.pdf

生物必修一第一、二、三章知识点总结 第一章 细胞的分子组成 第二节 无机物 1、无机化合物有 水 和 无机盐；有机化合有 糖类 、脂质、蛋白质 和 核酸； 2 、细胞中含量最多的化合物是 水 ；细胞中含量最多的有机化合物是 蛋白质。 干重含量最多的化合物是蛋白质 3、细胞或生物体的含水量越高代谢越 旺盛 。 4 、水的生理功能：①运输营养物质和代谢废物。②良好的溶剂；③调节体温；④ 参与生化反应过程 5、无机盐在细胞中多数以 离子 形式存在，少数以化合物形式存在。 6、无机盐的作用： ①维持细胞和生物体的生命活动，包括维持血浆正常浓度、酸碱平衡、神经肌肉的 兴奋性；如血液中缺钙会发生抽搐现象 2+ 2+ ②构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg 是构成叶绿素的组成成分，Fe 2+ 是血红蛋白主要成分，Ca 是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。 第三节 有机化合物及生物大分子 1、糖类 （1）糖类由 C 、H 、O 三种元素组成 ，结构单元是 单糖，是主要 能源物质。 （2 ）种类： A 按照能否水解分成： ① 单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖和脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖 ②二糖：蔗糖、麦芽糖、 乳糖 ③多糖：淀粉、纤维素、 糖元 B 存在位置： ①只存在于动物中的糖类：糖原、乳糖、半乳糖 ②只存在于植物中的糖类：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 ③动植物都有的糖类：葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖 C.还原糖有三个（葡萄糖、果糖、麦芽糖），其他都是非还原糖 D.水解产物 蔗糖水解为葡萄糖＋果糖；麦芽糖水解为两分子葡萄糖； 淀粉可以先水解为麦芽糖，再水解为葡萄糖； 糖原水解为葡萄糖 2、脂质 （1）脂质由C 、H 、O 构成，磷脂还含有N 、P 。 （2 ）分类 ①油脂（CHO ）：储能、维持体温 ②磷脂（CHONP ）：构成膜结构的重要成分 ③植物蜡：对植物细胞起保护作用 1 ④胆固醇：是人体所必需的，参与血液中脂质的运输。 3、蛋白质 1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位 （1）在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20 种，因为有20种R基 （2）组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成，有些还含有S等元素 3）氨基酸分子的结构通式： （4）氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都 有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上. 2）氨基酸脱水缩合形成蛋白质： 形成方式：脱水缩合, 形成的化学键叫做 肽键 ,表示为—CO—NH—。 3）关于氨基酸缩合反应的计算： 脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数 ①n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉n-1分子水,形成n-1个肽链，至少有－COOH 和 －NH 各1个 2 ②若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水,形成n-m个肽链，至少有－COOH 和－NH 各m个 2 ③若每个氨基酸的相对分子质量为100，则②中形成蛋白质的相对分子质量表示为 100n-18(n-m)。 4）蛋白质分子结构的层次由小到大依次为： CHON(S)等元素 氨基酸 多肽 蛋白质 5）蛋白质种类多样的原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；蛋白质空间结 构不同 6）蛋白质及相应作用：蛋白质是生命活动的主要承担者。 ①细胞和生物体的结构物质，如：肌球蛋白、肌动蛋白等。 ②具有重要的催化功能，如：绝大多数的酶。 ③具有运输功能，如：血红蛋白。 ④具有调节功能，如：胰岛素、生长激素等。 ⑤具有免疫功能，如：抗体 7）实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。 ①鉴定所用的试剂及相应的颜色反应 可溶性的还原性糖 （葡萄糖、果糖、麦芽糖）+本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀 脂肪+苏丹III→染成橙黄色 蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应 ②实验选材： 还原性糖鉴定：含量高、色浅。如：白梨汁和白萝卜等 脂肪鉴定：含量高。如：花生种子、蚕豆种子等