小学综合实践活动《动技术 1.学做简单的家常餐》教案_7.docxVIP

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2020-09-28 发布于浙江
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小学综合实践活动《动技术 1.学做简单的家常餐》教案_7.docx

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学做简单家常餐教学目标： 1、让学生进一步熟练菜刀的用法，掌握拌凉菜的基本过程，提高动手操作技能。 2、通过情境导入，示范讲解、操作展示、评价拓展让学生具有初步的想象力和创造力，培3、养学生观察和分析事物的能力。通过具体的制作过程，让学生具有自觉采取安全、卫生防护措施的习惯。 4、体验做菜的乐趣，培养自信心。教学重点拌凉菜的基本过程。教学难点菜刀的正确用法。教学准备黄瓜、刀子、油、盐、酱、醋。教学过程一、谈话启发，导入课题你吃过凉菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、做法： 1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它是怎么做的吗？（学生讨论制作方法） 2、请同学们示范切黄瓜 3、讲解注意点及做法三、学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视）四、评比小组民主评议。五、小结今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉菜，希望同学们能提高生活的自理能力，在家做动手，减轻父母的负担，做他们的好帮手。六、拓展学做家常菜。