海带标准化养殖技术.docx

海带标准化养殖技术（上） 海带，又名海草，是一种在低温海水中生长的大型海生褐 藻植物。海带为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧如带 而得名。 海带还是营养价值极高的蔬菜之一， 它富含蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、钙、磷、铁及多种微量元素。 海带还具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘， 碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗 脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能 低下者的最佳食品。 海带还是一种重要的工业原料， 我国以海带为原料提取的 褐藻胶、甘露醇和碘的工厂已有数十家，是世界上褐藻胶产 量最大的国家之一。褐藻胶在纺织、橡胶、造纸、石油等行 业都有应用，而碘则可以用于冶金、医药、国防等领域。 目前，自然生长的海带已远远满足不了人类的需要，人工 养殖海带已成为必然的趋势。 1986 年，山东省东方海洋有限公司的 “海带育种育苗技术” 被列入国家 863 计划， 1998年，他们培育的 “901 号”、“东 方 2 号”海带种苗分别获得国家科技进步二等奖和农业部科 技进步一等奖。 海带人工育苗的成功也带动了沿海海带养殖业的发展， 渔 民们购买种苗，开始了人工养殖海带历史。 2001 年，我国农业部颁布了《无公害食品 海带养殖技术 规范》，规定了无公害海带养殖的环境条件、夏苗培育、养 成及病害防治等方面的要求。今天，我们就为您详细讲解我 国海带养殖的全过程。 片花 海带的生物学特性 海带的分布 适合海带生长的水温是 1 c?13C,属于水温较低的环境。 因此，海带主要分布在日本、朝鲜北部和俄罗斯等地区。我 国自然生长的海带仅限于辽东半岛和山东半岛的肥沃海区。 人工栽培北起辽宁，南至福建、广东沿海，产量占世界海带 产量的 80％。 海带的形态特征 海带既没有茎， 也没有枝， 全身就是一条长长的 “叶子” 。 海带一般长度在三到四米，最长可达 7 米左右，它与陆地植 物不同，有着自己独特的生活方式。 海带由假根叶片和柄三个部分组成。 海带的根称为假根，它的作用并不是用来吸收养料，而是 用来把自己固着在海底岩石上，因而又称为固着器。 叶片是海带的主要部分， 它不仅是海带进行光合作用的主 体，而且能够吸收海水中营养成分。海水中含有丰富的氮， 磷，钾，碘等物质，而这些物质是海带生长发育所必需的营 养物质。海带在海水中，就像生活在营养溶液中，汲取着海 水中的营养物质。 海带的柄位于叶片和固着器之间，呈圆柱状，它不仅能支 持海带的叶片，也能吸收海水中的营养物质和进行光合作 用。 海带的繁殖特性 海带是一种奇特海底植物，它属于孢子植物，所以它的繁 殖方法非常特别，什么叫孢子呢？孢子，是植物所产生的一 种有繁殖或休眠作用的细胞，能直接发育成新个体。而孢子 植物，就是这种由小孢子直接可以长成的植物。 成熟的海带会在叶子上长出很多像口袋一样的孢子囊。 里有许多孢子，等孢子囊一破裂，那些孢子就四处游散。孢 子用前后两端的鞭毛，在海里到外游荡，一旦落在海底的岩 石上，就慢慢的生长起来。在合适的条件下，就会发芽长成 一条海带。 片花 海带苗种培育技术 育苗是海带养殖的基础， 是发展海带养殖生产所必须解决 的问题。 在海带的整个养殖过程中， 海带育苗用的工夫最多， 不过，海带育苗的环节虽然多，但只要掌握了育苗的规律， 这项技术还是很容易掌握的。 目前，我国主要采取低温海水人工育苗的方式。育苗的时 间从每年的 7月底八月初开始， 80 至 100 天之后，苗种育成。 现在，我们先来看看，海带育苗的基础设施。 1 海带育苗的基础设施 说到育苗设施，首先是要建好育苗场，那么，育苗场选在 哪里合适呢？ 育苗场要选择在靠近海岸的地方，这主要是为了方便取 水，同时，还要远离港湾、 河口、 远离工矿区和人口密集区， 以避开工业污染，能够随时抽取到清洁的海水。 育苗场还要面临外海，水流通畅，同时要选择海底为岩礁 或沙质底质的海区，避开淤泥浅滩和杂藻繁茂区，以便能抽 取到浮泥杂藻少的清洁海水。 育苗场还需要建在交通便利、电源和淡水方便，同时尽量 靠近养殖区集中的地方，以便于建设、用电、用水和方便养 殖单位。 有了合适的育苗场还不够，海带育苗还必须得有水，那这 育苗用水有是怎样来的呢？ 育苗用水的抽取、沉淀、过滤、输送、回收、排放等过程 的设备组成海带育苗的给排水系统。它主要由水泵间、沉淀 池、过滤塔、制冷槽、储水池、回水池和供水管道组成。 水泵间就是安放抽水水泵的房子， 这些水泵是用来从海区 向沉淀池打水的，所以水泵间应离海边很近。水泵的大小和 台数应根据抽水量和打水时间而定，应留有足够的余地。 从海区打上来的水直接送入沉淀池，从而使海水中的浮 泥、生物杂质等沉淀下来。沉淀池必须有盖子，使海水处于 黑暗的条件下沉淀，这样既可防止水温的升高，又能使