杨梅汁饮品项目可行性分析报告.docx

【最新资料，WOR文档，可编辑修改】 目 录 一、 项目概况 二、 项目评估依据及有关评估原则的说明 三、 项目的必要性 四、 市场分析 五、 产品的选择 六、 厂址的选择 七、 原料及供应 八、 能源和交通 九、 工艺路线 十、 生产规模 十一、 设备选型方案 十二、 项目实施计划 十三、 投资分析 十四、 资金来源 十五、 经济效益分析 十六、 社会效益分析 十七、 三废处理 十八、 总论 十九、 附件 报告书正文 项目概况 本报告书所涉及的，是上海 ***** 杨梅产业园浙江 ***** 基地新建杨梅果汁饮料项目的投资 可行性分析。 上海*****杨梅产业园是以上海*****企业有限公司与美国 RUDDER IN（公司为投资主体 计划筹建的，以法国波尔多葡产业园为开发样本和经营模式的，以国际第一杨梅产业园为 建设目标并和国际贸易及投资环境相接轨的，以专业开发、加工、销售杨梅果汁饮料为主 导产业,并辅以杨梅酒业、保鲜水果、浓缩汁、果脯、果冻、果酱及罐头等产品的一个杨梅 生态产业园。园区规划总用地 800 亩，根据发展规划，项目将分期滚动开发，一期项目投 资总额为 8000万元人民币,开发用地 100亩,总建筑面积二万五千平方米 ,计划于 2005年6 月果汁加工车间投入试运营，于 2006年 5 月整体培育成熟并正式投入运营。经初步测算， 一期建成后，年加工杨梅能力 4 万吨, 实现销售业绩达 3.2 亿元,企业净收入 1280万/年。 该项目将是长江三角洲地区规模最大的杨梅专业加工中心以及交易展销地，同时也还将成 为浙江 ***** 旅游参观和感受杨梅产业文化的理想场所 杨梅酸味独特，能生津止渴，是消暑解渴之隹品。杨梅果实富含碳水化合物、多种维生 素和氨基酸以及人体所需的多种微量元素，又具有容颜、止咳、消食、利尿、止呕吐、治 腹泻等保健功能，深受人们喜爱。杨梅 (Chinese strawberry tree) 在生物学分类上属于杨 梅科杨梅属 (Myrica spp.) ，亚热带常绿果树， 乔木。栽培种又名朱红 (福建)、树梅( 台湾) 。 学名 Myrica rubra Sieb.et Zucc. 。中国产的近缘中青杨梅 (M.adenophora Hance) ，果实 椭圆形，红色或白色，产海南岛，台湾有其变种恒春杨梅。原产中国东南各省和云贵高原。 栽培历史悠久。现主要分布长江以南各省，主要产区有浙江、江苏、福建、湖南、江西及 广东等省。优良品种主要为荸荠种、丁岙梅、东魁、晚稻杨梅、晚荠蜜梅、早荠蜜梅等， 其可食部分大于 93%，可溶性固形物含量 11—13.4%。杨梅汁饮料配方独特、酸甜爽口、风 味鲜美，富含人体必需的多种氨基酸、碳水化合物、维生素及铁、磷、钙等多种微量元素， 营养丰富。长期饮用鲜杨梅汁饮料能够美容养颜，瘦身减肥，是老少朋友，特别是女性朋 友四季皆宜的理想饮品。杨梅果汁饮料的风味独特，在饮料市场中会给消费者一种非常清 新和鲜美的感觉，具有较强的吸引力，如果加以适当的推广力度，会成为一种在全国流行 的饮品。 本项目采用当前果汁饮料生产工艺中最先进的酶解榨汁技术、 高温瞬时灭菌工艺， 并采 用国内最前端的果汁饮料生产设备和生产线配套方案，在所生产产品的质量、产量和投资 的合理性方面都努力要达到同行业中最科学、先进、合理之列。 考虑到杨梅的采摘收获期比较短的特点，应将整个生产流程划分为两部分，第一部分是水 果的榨汁和生产浓缩制，其中间产品为浓缩杨梅果汁，这即可以作为产品出售，也可以作 为下一步生产杨梅汁饮料的主要原料。第二部分是以浓缩杨梅果汁为原料，生产杨梅汁饮 料。 这个项目的中间产品——浓缩果汁的包装， 应采用国际浓缩果汁标准的 200—250 公斤浓缩 果汁专用多层复合大袋包装。其终点产品——杨梅汁饮料，根据目前国内饮料消费市场的 现状，以及合理控制设备总投资的考虑，,应以500ml热罐装PETB或玻璃瓶为包装形式最 为适宜。 饮料产品形式建议为澄清型果汁饮料，外观漂亮，符合目前市场流行观念，比较有市场竞 争力，口感也比较浑浊型果汁饮料更清爽。 浙江***** 有着得天独厚的杨梅产业自然条件，杨梅产于海拔 550米以上的风光秀丽的神 ***** 住环境。这里青山绿水、 空气清新、土壤肥沃， 有机质含量高、 酸碱适中、气候温和、 日照充足、日夜温差大，是发展生态农业、生产绿色无公害果品的最佳区域之一，为杨梅 生产提供了绝佳的生态环境和自然条件。 据史料记载，这里栽培杨梅已有 1000多年的传统， 历史上就是有名的优质杨梅生产地。 ***** 有“八山一水一分田”之称。全县森林覆盖率达 77.2%，为***** 之最。近年来全县紧紧抓住杨梅这个拳头产品，大力实施“十万亩杨梅上 高山”和“杨梅梯度开发”