泔水可行性调研报告[汇编].pdfVIP

餐厨垃圾（泔水）资源化利用可行性调研究报告 一、投资餐厨垃圾（泔水）资源化利用必要性 1．规范泔水垃圾市场、加强泔水安全监管的需要 由于餐厨垃圾油脂高易腐烂变质，收集处理技术难度大，成为 环境治理和城市发展的一大障碍。而民间长期形成的泔水喂猪的传 统习惯，又使餐厨垃圾自然结成了一条牢固的地下利益链，“泔水猪” 、“泔水油”成为 “口蹄疫”等人畜共患疾的隐藏杀手，给卫生防疫 工作和食品安全带来很大难题。据中央电视台记者对北京市周边 1000 多家地下泔水油炼制厂进行明察暗访揭示，这些成吨的泔水油 均通过非法渠道流进人们的餐桌。 中国畜牧业协会副会长慎伟杰指出：国家明令禁止未经无害化 处理的餐厨垃圾饲喂动物，泔水猪、泔水油是人畜共患疾病的隐藏 杀手。餐厨垃圾中含有大量的病原体、病毒、寄生虫及虫卵，并同 时受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化物的污染，被 猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这 样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下 降，容易发病。 国家和一些地方相关法规禁止未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂 动物。北京市实施 《中华人民共和国动物防疫法》办法中第二十三 条明文规定 “禁止使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化 处理的餐厨垃圾饲喂动物。”并在第四十八条中规定： “违反本办法 1 第十四条第二款、第二十三条规定，有下列行为之一的，由动物防 疫监督机构责令改正，并处 1000 元以上 5000 元以下的罚款：（二） 使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲 田喂动物的。” 2. 加强泔水集中监管，确保三明市人民健康的需要 餐厨垃圾治理难，一直是市政环理部门头疼的事。经调查摸底， 三明市区共有餐饮单位 1200 家，日产生泔水 30 吨，其中大型酒家， 企事业单位院校食堂约 150 家平均每家日产生泔水 100 公斤，150 家日产泔水 15 吨(日平均每家酒店食堂30 桌每桌产生泔水 7 斤)。 如此庞大的泔水垃圾，如果不整治，市区居民的生活健康受严重 的威胁，每天必用的食用油以及习惯消费的猪肉等食品的卫生安全 难以保障。地下泔水油厂炼制的泔水油通过非法渠道流进酒楼、宾 馆、餐饮店，甚至超市，我们无法识别哪些花生油，哪些调和油不 含或未参泔水油。如果不整治，我们的市民每天都要面对一问题， 那是 “吃的猪肉是否泔水猪？”、“食用的油料是否含有大量的铝、 汞、镉、苯类化物等致癌素？”。泔水猪肉、泔水油脂，如果不及时 整治，“泔水猪”口蹄疫，疯牛病等瘟疫易通过食物链传染给人类， 导致人畜共患的各种传染病，其后果不堪设想。如果不再采取有力 措施，废油脂中的黄曲霉素，其毒性是砒霜的 100 倍。长期摄入低 剂量黄曲霉素可使动物患上肝癌、胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、 卵巢、小肠等部位病变。如果不及时整治，那么我们的肝脏、肾脏 2 等系统免疫功能下降，我们的生活健康、安全将受威胁。因此，三 明城市餐饮业泔水的处理问题已经迫在眉睫。 二、餐厨垃圾资源化处理 发展前景 现中央、国务院及各级政府都非常重视餐厨垃圾综合利用问题。 全国到处到处都有餐厨垃圾，市场潜力非常大。我们都知道餐厨垃 圾是最廉价的资源，所以，怎样合理开发利用秸秆问题，已成为当 务之急。 现在餐厨垃圾开发利用项目很多，餐厨垃圾生产饲料、提炼生 物柴油、生物发酵生产有机肥、植物营养液肥等等，具体见效快、 建厂周期短、生产速度块、风险小等特点，非常适合大规模推广。 本项目 “餐厨垃圾（泔水）资源化处理利用”迎合了社会的呼 声和要求，具有广泛的社会力量支持，该技术将具有巨大的市场潜 力和良好的发展前景: (1)减少环境污染，提高城市形象。数量巨大的餐厨泔水，不 仅产生令人不快的气味，而且直接影响城市排污系统的运行。 (2)保护人类身体健康。由于餐厨垃圾成分复杂，易滋生病菌 病毒，且含多种重金属，是造成餐桌污染的重要原因。研究和开发 治理餐饮泔水的新技术，对保护人类的身体健康具有十分重要的意 义。 (3)资源循环再利用。本项目的开展和应用，不但对保护环境 和人类身体健康具有十分重要的意义，而且还符合当今国家的产业 3 政策，实现资源的循环