课题1：微生物的培养导学案.docVIP

PAGE PAGE 2 课题1：微生物的实验室培养（课时1） 一：阅读教材 知识梳理 1、培养基 （1）：概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其 的营养物质。 （2）：分类方式 分类标准 培养基类型 配制特点 配置原则 物理性质 固体培养基 加入凝固剂（琼脂）较多 ：目的要明确：根据微生物的种类、培养目的等选择原料配置培养基，如：配置自养型的微生物就不用加入有机营养物质。 ：营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。 ：pH要适宜：各种微生物适宜生长的pH范围不同。 半固体培养基 加入凝固剂（琼脂）较少 液体培养基 不加入凝固剂 化学组成 合成培养基 由已知成分配制而成，培养基成分明确 天然培养基 由天然成分配制而成，培养基成分不明确 目的用途 鉴别培养基 添加某种指示剂或化学药剂 选择培养基 添加（或缺少）某种化学成分 （3）：培养基的化学成分包括 四类营养成分。除此之外，培养基还要满足微生物生长对 、特殊营养物质以及 的要求。例如：培养乳酸杆菌时需在培养基中添加 、培养霉菌时需将培养基PH调至 、培养细菌时需将PH调至 、培养厌氧微生物则需提供 条件。 （4）：牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供 、 和 等营养物质。 碳源：如糖类等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。 氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。 注意：含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。 ：选择培养基和鉴别培养基的应用实例 类型 实例 选择培养基 ：培养基中加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌 ：培养基中加入高浓度的食盐用于分离得到金黄色葡萄球菌 ：以尿素作为唯一氮源的培养基用于分离分解尿素的细菌 ：不添加氮源的培养基用于分离固氮微生物 ：培养基放在高温环境中培养能得到耐高温的微生物 鉴别培养基 伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌（菌落呈深紫色并带金属光泽） 2：无菌技术 （1）：概念：在培养微生物的操作中，关键是 ，所有防止杂菌污染的方法。 （2）：无菌技术包括： ①：对实验操作空间、操作者的衣着和手进行 ；②：将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行 ；③：为避免周围微生物污染，实验操作应在 旁进行；④：避免已灭菌处理的材料用具与 相接触。 ：比较消毒和灭菌 类型 定义 常用方法 应用对象 消毒 使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子） 巴氏消毒法 牛奶等不耐高温液体 紫外线 接种室 化学药剂（酒精） 操作者的手 灭菌 使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物（包括芽孢和孢子） 灼烧灭菌 接种针、接种环 干热灭菌 玻璃器皿和金属用具 高压蒸汽灭菌 培养基 3：培养基的制备 （1）流程：计算→称量→熔化→灭菌→倒平板 （2）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基注意事项（阅读课本） ①：要严格按照配方配置；②：倒平板时要在火焰附近进行；③：不同用具要选用合理的灭菌方法：培养基：高压蒸汽灭菌，培养皿：干热灭菌 【例题1】：不同微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中不正确的是（ ） A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B．该碳源物质也是该微生物的能源物质 C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D．水是该微生物的营养要素之一 【例题2】：甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ） 粉状硫 10g K2HPO4 4g FeS04 0．5g 蔗糖 10g （NH4）2SO4 4g H20 100ml MgS04 9．25g CaCl2 0．5g I + + + + - + + + Ⅱ + + + - + + + + Ⅲ + + + + + + + + A．甲、乙、丙都是异养微生物 B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物