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《生产与运作管理》课程教学大纲 【课程基本情况】 一、课程代码： 030137 二、课程类别及性质：工商管理专业必修课 三、课程学时学分： 54 学时（教学： 54 实践： 0 ） 3 学 分 四、教学对象：工商管理专业本科三年级学生 五、课程教材： 《生产与运作管理》 、陈荣秋、马士华编著 、 高等教育出版社 六、开设系（部） ：工商管理系 七、先修课：管理学、市场营销、运筹学、物流管理、质量管理 【教学目的】 随着企业生产管理实践的丰富以及对于生产理论的深入探讨， 生产与运作管理逐步成为 较为完整的体系。 本课程讲述基本的现代生产与运作管理理论。 内容包括生产运作基本概念、 生产运作系统设计、 运行、 维护与改进等方面， 介绍有关企业物质资料生产和劳务提供的基 本管理理论和方法，以及先进生产方式在生产实践中的运用。 在本课程在教学过程中， 要帮助学生理解基本的生产理论并掌握企业生产与运作管理的 过程，了解生产与运作管理的基础知识，了解及掌握 MRP 、JIT 、ERP 等先进生产方式。坚 持理论与案例教学并重的原则， 注重培养学生独立思考和创新能力。 要求学生在牢固掌握传 统的生产与运作基本理论与方法基础上， 进一步了解生产与运作管理学科的最新发展， 结合 案例和讨论使学生熟练掌握生产与运作的方法， 帮助学生树立系统管理观念和思想， 培养学 生独立思考问题和解决问题的能力。 【教学内容、基本要求及学时分配】 第一章：基本概念（ 3 学时） 第一节 社会组织的基本职能 基本要求：理解 社会组织的概念，社会组织的基本职能，服务业的兴起的基本原因，理解 生产的概念并且了解生产概念的扩展，掌握生产运作管理的概念。 重点：社会组织的基本职能，生产运作管理； 第二节 生产运作的分类 基本要求：理解生产运作的两种基本分类：掌握制造性生产与服务性生产的基本的特征。 重点：制造性生产与服务性生产的基本的特征 第三节 生产运作的类型 基本要求： 了解生产类型的划分的类型， 理解不同生产类型的特征， 掌握提高多品种小批量 生产类型效率的途径。 重点：不同生产类型的特征；难点：提高多品种小批量生产类型效率的途径 第四节 能力与需求的匹配 基本要求： 理解供需链的概念， 供需链瓶颈及其对生产运作管理的影响， 掌握如何使生产运 作能力适应需求的变化，了解理想的供需关系：准时生产。 重点：供需链的概念 第五节 生产运作管理的历史和发展趋势 基本要求：了解生产运作管理的历史和发展趋势。 第二章：企业战略和运作策略（ 3 学时） 第一节 现代企业所处的环境 基本要求：理解现代企业所处的环境 ，现代企业在产品竞争方面的特点；了解大公司的合 并和跨国公司，先进制造技术的发展；掌握基于时间的竞争。 重点：基于时间的竞争 第二节 企业战略和战略管理 基本要求： 理解战略和战略管理的重要性， 企业战略的制定， 战略管理过程， 掌握外部分析： 识别机会与威胁，内部分析：确认资源与竞争优势，战略选择。 重点：企业战略的制定，战略管理过程；难点：战略选择 第三节 生产运作策略 基本要求：理解生产运作的总体策略，产品或服务的选择、开发与设计策略；掌握生产运作 系统的设计策略。 重点：生产运作系统的设计策略。 第三章：需求预测（ 4 学时） 第一节 预测 基本要求：了解预测的概念，预测的分类，需求预测的分类；理解影响需求预测的因素，商 业周期，产品生命周期，季节周期；掌握预测一般步骤。 重点：掌握预测一般步骤 第二节 定性预测方法 基本要求：理解部门主管集体讨论法，用户调查法，销售人员意见汇集法；掌握德尔菲法的 基本方法熟练应用德尔菲法。 重点 : 德