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PAGE PAGE PAGE 2 专 业 建 设 立 项 申 报 表 系（部） 外 经 外 贸 系 专业名称 旅 游 管 理 与 服 务 负 责 人 袁 姝 完成时间 2002年4月2005年7月 申报时间 2002 年 4 月 嘉兴职业技术学院教务处制 项 目 组 人 员 姓名 负责内容 职务 （职称） 文邦卫 总体方案制定与主持 高 讲 葛胜娟 师资队伍建设 副教授 系副主任 袁 姝 方案实施与教学文件建设 讲 师 教研室主任 何雍泽 课程建设与实习（训）基地建设 讲 师 何卫中 实验室建设 助理实验员 经济师 专业建设指导委员会筹建方案 冯学钢：华东师范大学旅游学系系主任、博士 张文健：华东师范大学旅游学系教授 费力红：嘉兴市旅游局培训部副主任 蒲金英：嘉兴国际旅行社有限公司总经理 黄春燕：嘉兴市沙龙国际宾馆总经理 文邦卫：嘉兴职业技术学院旅游管理教研室高级讲师 葛胜娟：嘉兴职业技术学院外经外贸系系副主任、副教授 专 业 现 有 状 况 起草了部分专业建设文件 初步筹建了专业建设委员会 落实了部分校外实习、实训基地 4、正在 4、正在与有关的旅游公司恰谈有关联合办学事宜 本专业、本行业的背景及社会需求预测分析 随着经济发展，人们生活水平的日益提高，旅游、休闲、渡假已成为人们的直接需求。据统计数据表明2001年中国旅游人次为16.5亿人次,旅游经济的贡献已占GDP的4%,旅游经济、假日经济已成为拉动经济的有力举措。目前，24省、市已将旅游业作为支柱产业。尤其在加入WTO后，中国旅游业更呈现蓬勃发展的强劲态势,在入境人数、出境人数、消费水平、创汇水平等方面已达到相当的水平，已培育出一批享誉世界的旅游名品、旅游精品、旅游极品，中国将继美国、法国、西班牙、意大利之后成为世界旅游强国，中国已成为一片新的旅游热土。 面对旅游业的迅猛发展，势必会造就一批宏大的产业队伍。从事旅游的人口，占世界人口的1/9，2020年，我国估计从事旅游的6889多万，整个行业现今从业人员素质整体偏底，急需一大批高素质、高技能的旅游人才。 同类高等院校相关专业特色 一、复旦大学、上海交通大学、同济大学、华东师范大学等大学的旅游专业侧重于理论研究，基本上无实验室，由本校教师自行上课，不强调各种证书，外语要求较高，就业方面主要是国旅和涉外导游、以及旅游规划方向，也有相当多的学生改行，在就业方面不具有特别优势。 二、镇江高专、苏州大学高等职业技术学院、河南中州大学、华师大职业技术学院等院校旅游专业建设较有特色。 镇江高专旅游专业为中加合作班，知识点和技能点分开，技能点分解为160个。 2．苏州大学高等职业技术学院特别注意实习和实训，时间长达一年。 3．河南中州大学实验室建设有特点：形体训练室、模拟客房、中西餐摆台、模拟导游实训。 华师大职业技术学院注重和行业挂钩，部分课程请行业专家。 专 业 建 设 的 基 本 思 路 和 总 体 规 划 一、明确专业培养目标 根据国家教育方针和行业发展的需要，培养具有服务意识、应变能力，德、智、体、美全面发展的能从事导游业务、餐饮管理、旅行社管理等业务的专业人才。 二、注重课程设置、突出实践比例 在 课程设置上在保持基本的理论框架的基础上，必须关注行业的最新走势和市场的新需求，并有适度的前瞻性，补充新思想、开设新课程、力求课程设置具有特色。课程设置上，加大实践、实训课程的比重，强调技能训练。比如：中国加入WTO后，适应社会需要，要强化外语教学，并可开设第二外语。 实践教学，强调能力本位。 旅游专业是一门实践性很强的专业，可以说，学生就业有无优势、优势如何，很大程度上和学校的实践、实训有关，完善校内模拟实验室建设、落实校外星级酒店、旅行社作为实训基地，使学生在学校就能受到良好的岗位技能训练，毕业后能很快进入职业角色。 师资队伍建设，紧密和行业挂钩。 加 加强师资培训、交流及学习工作以及教师的引进与聘任工作。密切与行业的联系，聘请行业内一线高级导游、有实战经验的旅行社经理、酒店老总来授课，力争作到实习、实训、就业一条龙，要注意开一个好头，第一届毕业生必须得到行业的认可。 本年度专业建设目标 完成专业建设构想 完成教学基本文件建设，编写教学大纲及实施性教学计划 完成主干课程、专业课程群建设 完成实习、实训基地建设，实验室的建设工作，完备有关实验设施、仪器设备工作 进行教师培训、交流，加强、加快师资队伍建 本年度专业建设基本项目及人员分工 提出专业建设构想 负责人：袁