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经济型酒店发展调研报告 摘要：经济型酒店发展调研报告胡永明33 年前,美国南达科他州的公 路边竖起了Super8(速8)...目前,经济型酒店在国外被称通称为床 和早餐饭店(Bed Breakfast Hotel). 关键词：报告经济,报告,经济 类别：论文报告 1 经济型酒店发展调研报告 胡永明 33 年前，美国南达科他州的公路边竖起了 Super8(速 8)经济型 酒店招牌，每晚只收 8．88美元。很快，经济型酒店迅速遍佈美国和 全球。如今，经济型酒店越来越多的出现在我们的生活中。经济型酒 店和我们理解的一般意义上的酒店不同，它主要满足消费者最基本的 住宿和餐饮的需求，一般由简洁干净的客房和餐厅组成，并不像其他 的酒店还有配套的娱乐休闲设施。 一、经济型酒店的概念和本质 经济型酒店，是现代酒店业适应需求变化的产物，是相对于传统 的全服务酒店（FullServiceHotel）而存在的一种新的酒店业态。从 概念上看，我们所说的经济型酒店最早对应的是 BudgetHotel，随后 又被扩大用来泛指 EconomyHotel。 这里的 Economy 是“经济”、“节 约”，即不浪费的意思。而Budget 译为中文所体现的“经济”之意， 来源于“预算”、“预算案”，是“划算”、“值得”、“合算的”的意思。 显然，二者指的都是性价比高，而不是简单意义上的“便宜”。由此 也就不难理解“经济型酒店”有别于“全服务酒店”的标志性特征。 目前，经济型酒店在国外被称通称为“床和早餐饭店” （Bed Breakfast Hotel）。就是“B+B”的模式（即Bed+Breakfast） 简单来说，它的模式是在保留了星级酒店的客房设施水平的基础上， 简化会议、娱乐、餐饮等附加功能，通过统一的品牌、设施、连锁化 2 经营，降低采购成本、减少人员配备，从而为人们提供性价比远高于 星级酒店的一种标准化酒店服务。 从而，我们可以知道，经济型酒店最本质的二个特征是：床（Bed） 即星级酒店的客房设施水平；早餐（Breakfast）即除此之外，再无 星级饭店的其它服务。 二、经济型酒店的产生和兴起 （一）美国 第一家经济型酒店在美国出现后，经济型旅馆业发展迅速，如今 已成为大多数美国人外出旅游或出差的首选。现在经济型旅馆广泛分 布在全美各地。据美国酒店业协会的统计数据显示，全美有经济型旅 馆约 6 万家，占旅馆总数的 75%左右，客房平均出租率 70%，经济型 连锁旅馆的营业收入约占美国旅店营业总收入的 65%。由于经济型旅 馆规模较小，财力和盈利能力有限，美国经济型旅馆大都采用连锁经 营或特许经营模式。通过加盟连锁和特许经营，向特许经营商支付一 定的费用后就可以使旅馆有品牌、客源、管理质量的保证，达到信息 共享的目的。 美国经济型旅馆大都建在高速公路的出口处、机场和车站附近、 城市边缘地区或其他交通便利的地方，往往是几家甚至十几家旅馆汇 集在一起组成经济旅馆群，各种品牌的连锁旅馆都有自己独特醒目的 标志，外形建筑风格及颜色基本一致，非常方便客人寻找。经济型旅 馆的周围一般都有餐馆、商店、加油站等服务设施。 美国经济型旅馆便利性、经济性、简单化的服务风格体现了美国 3 人的生活方式。经济型旅馆的大堂一般不是很大，大堂里的广告架上 放置着旅店周边的各种交通图、餐饮、购物、旅游及娱乐的广告介绍 册，地面一般用地毯或瓷砖铺成，前台只有一两名服务员，有一个很 小的休息区和一个提供早餐的小餐厅。条件好一点的旅馆通常有一个 小型室内游泳池和健身房，每层