洞头县羊栖菜产业的发展对策及建议 驻洞头县东屏镇科技特派员 王铁杆 .docVIP

PAGE PAGE 3 洞头县羊栖菜产业的发展对策及建议 驻洞头县东屏镇科技特派员 王铁杆 羊栖菜又名海大麦，属褐藻门、圆子纲、墨角藻目、马尾藻科、马尾藻属,分布于韩国、日本和我国沿岸的低潮带岩礁上。藻体黄褐色肉质。高15-40cm，最大可达2m以上。羊栖菜是一种有经济价值的海产褐藻类，主要供食用。我国沿海居民采集后，常混合其它副食品作成菜食。根据日本有关资料介绍，羊栖菜含钙量特别丰富，是小孩发育所需要的。它含有大量的钙和碘，可以补给头脑的疲劳及甲状腺激素的消耗。因此,羊栖菜有健康长寿的说法,又称长寿菜。? 目前，羊栖菜已成为洞头县最主要养殖、加工和出口的海藻品种，羊栖菜的产业化水平处于全国领先水平，2003年11月洞头县被“中国优质农产品开发服务协会”命名为“中国羊栖菜之乡”，这是洞头县获得的首张国字号金名片。 但是，近年来随着羊栖菜产业的不断发展,也涌现了不少问题。本人在担任科技特派员期间，对此进行了初步调查和分析,针对存在的问题,提出了一些发展对策及建议。 一、羊栖菜产业发展中存在的问题 洞头县羊栖菜产业发展中存在的主要问题：一是苗种培育水平较低，技术不够稳定，还停留在半人工化培育状态，容易受气候、海况等因素的影响，苗种生产规模仍无法满足大规模栽培生产的需求，从而制约了全县羊栖菜养殖生产的进一步发展。二是羊栖菜采收不够科学，产品粗加工技术落后，主要靠天吃饭，烂菜、白菜现象严重，鲜菜采收和干品质量受到严重影响。三是种质来源混乱，缺乏优质种苗的统一保护、改良和使用。四是产品销售对生产的影响较大，由于目前羊栖菜的销售市场主要是日本，价格基本被国外销售商控制，增产不增收现象时有出现，严重影响了羊栖菜产业的持续健康发展。 二、羊栖菜产业可持续发展的对策及建议 1.重点提高苗种培育技术水平 羊栖菜产业是洞头县最重要的海藻产业，在栽培面积和产值方面达到了相当的规模，但是苗种问题一直制约着羊栖菜产业的发展。要解决苗种短缺问题，首先要提高羊栖菜苗种培育技术水平。目前，羊栖菜人工育苗技术虽已取得一定突破，可大大降低养殖种苗成本并提高养殖产量，但在产业化应用方面还存在不少难题，必须进行羊栖菜人工育苗产业化开发。 当然，要进行羊栖菜人工育苗产业化开发，首先要搞好人工育苗基地建设，目前在技术上虽然取得了一些进展，但未能根本解决苗种问题。室内人工采苗与海区培育要有机地结合起来，政府应积极引导养民利用人工苗种进行海区培育，并且加强推广力度，从资金和技术上进行扶持。其次，利用羊栖菜假根进行渡夏，也是目前解决苗种的一大重要途径，值得推广。另外，“北育南养”是目前解决苗种渡夏培育难关的有效途径，由于北方海区8～10月份的最高水温在25℃以下，平均在22～23℃左右；海区水质澄清，透明度高（2.5米以上），含泥沙少，潮流畅通；受台风影响系数低，平时风浪不大；利用这些条件，在北方海区进行羊栖菜苗种（人工苗、自然苗和假根）的渡夏培育，到10月中下旬再把苗种移到南方海区养殖，不仅提高了苗种渡夏培育成活率，而且可降低养殖 羊栖菜的种质问题也迫切需要解决，现在各个海区的自然苗种都有，苗种的质量参差不齐，这必然会影响到养殖生产，长久下去，可能导致羊栖菜的种质退化。为了保护本地羊栖菜的自然资源，保护生物多样性，保证羊栖菜养殖的健康发展，必须重点解决优良种质的筛选，建立良种场和原种场，禁止自然苗种的无序采撷。 2. 提倡科学采收 目前，羊栖菜的采收不够科学，产品粗加工技术落后，主要靠天吃饭，烂菜、白菜现象严重，鲜菜采收和干品质量受到严重影响。为了提高产品质量，增加养殖产量，一定要做到科学采收，根据羊栖菜的生长、成熟的特点，务必要赶在羊栖菜成熟之前采收；同时，要改进其产品粗加工的技术，减少烂菜、白菜现象，增加广大养民的收入。 3..加强技术合作、培训和指导 加强与大院名校和科研院所的联系，建立长期、稳定、紧密的科技合作关系，广泛开展科技合作与交流活动，借大院名校和科研院所的科研平台优势、科技成果优势和科技人才优势来改造传统产业，提升产业的技术水平。 认真贯彻实施《无公害羊栖菜》省级标准，逐步实施标准化养殖，推广养殖高产和精深加工技术，加强技术培训和指导。 4.建立健康有序的市场机制、扩大销售市场 市场问题也制约了羊栖菜产业的发展，由于产品主要依赖出口日本，国内销售市场尚未打开，销售市场狭窄。根据产业发展的特点，政府部门必须加强引导和监管，充分发挥行业协会的作用，建立健康有序的市场机制，防止互相压价竞争。鼓励企业提高产品技术含量，依靠质量提升产品竞争力，扩大销售市场，尤其是国内市场的拓展。????????5. 构建信用体系 推进产销结合，使养民和企业密切配合，实现信息互动，生产互动和销售互动。探索在养民与企业之间进行捆绑式生产，即企业向养民提供资金、技术，雇用养民