江苏省赣榆县2017届高考生物一轮复习专题3细胞内的酶与ATP学案无答案.pdfVIP

专题3 细胞内的酶与ATP 一、酶及其相关曲线分析与实验探究 活动一 ：学生自主学习，填写基本知识 1．巧记酶的“二、一、一、一” 2．酶的特性 3．常考必记的7类酶 （1） ——催化脱氧核苷酸间缩聚形成磷酸二酯键，用于DNA复 （2） ——用于转录时解旋及核糖核苷酸间的连接 (3)基因工程的工具酶： 和 ，作用于磷酸二酯键。 （4）DNA解旋酶——用于DNA复制时双链间氢键打开 （5） （6）各种消化酶——可对应催化相关大分子的水解，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等 （7）细胞工程工具酶： 、 （除去细胞壁）、 （动物细胞培养） 4．关注与酶作用及特性相关的3个易错点 （1）只有在特殊背景或信息下才可认定酶的化学本质为RNA，否则一般认定为蛋白质（如 各种消化酶、DNA聚合酶等）。 （2）催化（降低反应所需活化能）是酶唯一的功能，它不具调节功能，也不作为能源（或 组成）物质，切不可额外夸大其功能。 （3）辨析酶、激素、神经递质、抗体 ①四者均具特异性（专一性）、高效性等特性。 ②激素、神经递质、抗体都是由细胞分泌到内环境中发挥作用，发挥作用后即被灭活，而酶 既可在细胞内，也可在细胞外发挥作用，且可以多次发挥作用。 ③活细胞都能产生酶（哺乳动物的成熟红细胞除外），但只有少数特异性细胞能合成并分泌 激素、神经递质、抗体。 活动二：思考影响酶促反应速率的因素，并尝试画出相关曲线。(继续思考：影响酶活性的 因素有哪些？) 活动三：与酶相关的实验设计与探究 1.已知淀粉酶可以把淀粉水解为麦芽糖等物质，蛋白酶可以把蛋白质水解为多肽。某同学设 计如下实验(实验中所涉及的酶的化学本质都是蛋白质)探究有关性质，下列分析错误的是 ( ) 试管号 1 2 3 4 加入的物质 质量分数为1%的淀粉溶液/mL 2 2 2 2 淀粉酶溶液/mL 2 2 淀粉酶＋蛋白酶(等量混合)/mL 4 4 蒸馏水/mL 2 2 碘液/滴 2 2 双缩脲试剂/mL 2 2 预期颜色变化 不变蓝 紫色 ① ② A.该实验的目的之一是研究酶之间的相互影响 B．该实验有多组对照，如1号和3号试管，2号和4号试管 C．为了遵循等量原则，实验过程中，1号、2号试管加入的蒸馏水的体积相同 D．①处预期的颜色变化为蓝色，②处不会发生颜色变化 2.若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是（ ） A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 5．与酶相关实验设计必记4个关键点 （1）探究酶的高效性时，应设置 作对照组。 （2）验证酶的专一性，既可用同一种酶（如淀粉酶）作用于不同的底物（如淀粉和蔗糖）， 也可以用不同的酶（如淀粉酶和蛋白酶）作用于同一底物（如淀粉）。 （3）验证酶活性受温度和酸碱度影响时，要先让酶和底物均达到相应的条件后再让二者相 遇，且不宜用 探究酶活性受温度影响。 （4）用不同底物、同种酶来