植物与植物生理(新) 课件库 单元二 植物器官的形态1 器官的发生.pptVIP

《植物与植物生理学》课件 单元二 植物器官的形态 营养器官的发生 陆生植物包括苔藓植物、蕨类植物、裸子植物和被子植物4大类，从结构与功能方面体现了从低等向高等的进化顺序。 本章始，以被子植物为代表，讨论植物的形态、结构和发育等问题。 被子植物——胚珠完全包藏在子房内并由子房发育为果实的植物。 被子植物的器官组成 花（flower） 叶（leaf） 茎（stem） 根（root） 果实（fruit） 种子（seed） 根（root）— 植物体的地下部分，行使固着和支持植物体吸收水分和养分，和其他功能 茎（stem） — 植物体的地上部分，是联系根和叶、花、果实的营养器官 少数茎生于地下（rhizome） 茎的形态变化很大 叶（leaf）— 由叶片（blade）、叶柄（petiole）和托叶（stipule）组成 叶片多为绿色扁平状，是光合作用和蒸腾作用的场所 花（flower）— 由花梗（pedicel）、花托（receptacle）、花被（perianth）、雄蕊群（anrdoecium）和雌蕊群组成（gynoecium） 是被子植物的主要繁殖器官 果实（fruit）— 子房经双受精以后发育而形成，果实分为真果和假果两类 是被子植物的主要繁殖器官 真果（true fruit）— 果皮由子房壁发育而成的果实 假果（spurious fruit）—由除子房外的花托、花萼、苞片甚至花序参与形成的果实 种子（seed）— 是由胚珠经双受精以后发育而形成 成熟的种子包括：胚、胚乳和种皮。 （一）种子的组成 胚（embryo） 胚乳（endosperm） 种皮（seed coat） 三部分组成 技能项目2 植物器官的形态 一.营养器官的发生 胚 — 胚是种子最重要的部分，新植物体就是由胚发育而成，胚是由受精卵（合子）发育而成（2n），胚细胞有很强的分裂能力。 成熟的胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成 胚乳 — 是种子内储存营养的场所，储存物质主要是淀粉、脂类和蛋白质 种子萌发时，胚乳中的营养物质被分解、吸收和利用 有些种子成熟时不具胚乳(营养物质转入到子叶中)，称为无胚乳种子，种子成熟时还存有胚乳的称为有胚乳种子 有少数植物的种子在形成过程中，胚珠的珠心组织不被完全吸收消失，而有部分残留，构成种子的外胚乳 种皮 —种子外面的保护结构，由好几层细胞组成，细胞中常含有色素，最外面常有角质膜。 有些种皮的表皮细胞可发育成表皮毛，有些种皮厚而坚硬，有些种皮很薄呈薄膜状或纸状，禾谷类的种皮常和果皮愈合。 菜豆种子一侧的种皮上有一条突起眉状条纹叫种脐(脱离果实时留下的痕迹)，种脐一端有一个小孔叫种孔(珠孔留下的痕迹) 蓖麻种子一端有一块由外种皮延伸而成的海绵状隆起物称为种阜，种子腹面中央有一条几与种子等长的稍隆起的纵向痕迹，称为种脊(是倒生胚珠的维管束在珠被和珠柄愈合处留下的痕迹) （二） 种子的主要类型 双子叶植物有胚乳种子 单子叶植物有胚乳种子 双子叶植物无胚乳种子 单子叶植物无胚乳种子 有胚乳种子 无胚乳种子 双子叶植物有胚乳种子——蓖麻 ?椭圆形，稍侧扁，种皮坚硬，光滑并具花纹 ?一端有种阜，腹面中央有一长形隆起的种脊 ?种皮里面是白色的胚乳，含大量油脂 ?紧贴胚乳内方是2片叶状的子叶，有明显脉纹 ?2片子叶相连处为胚轴，胚轴上方是胚芽，下方是胚根 单子叶植物有胚乳种子——小麦 (1)种皮：与果皮合生且不易分离,故小麦籽粒在植物学上叫颖果 (2)胚乳：占绝大部分，紧贴种皮的一层细胞是糊粉层，其余为富含淀粉的胚乳细胞 (3)胚：较小，位于籽粒基部一侧 小麦胚结构 ?胚芽由生长点和幼叶组成；包围在胚芽外方的鞘称为胚芽鞘 ?胚根在胚轴下方，由生长点和根冠组成，外包被胚根鞘 ?胚轴较短，上接胚芽，下连胚根，侧面与子叶相连 ?子叶一片生胚轴一侧，形如盾状称为盾片，盾片与胚乳交界处有一层排列整齐的细胞称为上皮细胞或柱形细胞 ?在胚轴另一侧与盾片相对处，有一小突起称为外胚叶 双子叶植物无胚乳种子——菜豆 (1)种皮：褐色，有种脐，种孔和种脊 (2)胚：由两片肥厚的子叶和子叶之间的胚芽、胚根和胚轴组成，子叶肉质几占种子的全部体积 单子叶植物无胚乳种子——慈姑 (1)种皮：薄，仅一层细胞 (2)胚：弯曲，胚根顶端与子叶端靠拢，子叶长柱形，一片，基部包被胚芽 种子 种皮 胚 胚乳 胚芽——生长点和幼叶组成(禾本科植物胚芽外包有胚芽鞘) 胚轴——连接胚芽和胚根的短轴，也和子叶相连 胚根——生长点和根冠组成(禾本科植物胚根外包有胚根鞘) 子叶——一枚，二枚或多枚，禾本科植物子叶称盾片 ——包在外面的保护结构，禾本科植物种皮与果皮愈合 ——种皮内的贮藏组织，有些种子有胚乳，