中药炮制技术 燀法 燀法-学习重点.docxVIP

学习重点 1.燀法的操作方法 先将大量的清水加热至沸，再将药物投入沸水中片刻（5～10分钟），烫至种皮由皱缩至膨胀，易于挤脱时，快速捞出，放入冷水中稍浸，凉后取出，搓开种皮与种仁，晒干，除去或分离种皮。 2.燀法的注意事项 （1）水量要大，一般为药材量的10倍。 （2）加热时间不宜过长，以5～10分钟为宜。 （3）燀制后，应当天晒干或低温烘干。 3.常用代表性的中药 苦杏仁 饮片规格：苦杏仁、zaozi001苦杏仁、炒苦杏仁、苦杏仁霜。 性状特征：苦杏仁表面黄棕色至深棕色，种仁乳白色，味苦。zaozi001苦杏仁无种皮，表面乳白色或黄白色，有特异的香气，味苦。炒苦杏仁形表面黄色至棕黄色，偶带焦斑，有香气，味苦。苦杏仁霜呈黄白色粉末，有特殊气味。 炮制作用：苦杏仁长于润肺止咳，润肠通便。zaozi001苦杏仁可破坏酶，保存苷，去皮又利于有效成分的溶出，其作用与生苦杏仁相同。炒苦杏仁长于温散肺寒，并可去小毒。苦杏仁霜去除了脂肪油，润燥作用显著减弱，无滑肠之虑，宣降肺气之力较强。 炮制原理：苦杏仁经加热炮制后，可以杀酶保苷，使苦杏仁苷在体内胃酸的作用下缓慢水解，产生适量的氢氰酸，只起镇咳作用而不致引起中毒。