专利代理实务试卷三篇.pdf 85页

  • 0
  • 0
  • 0
  • 约6.55万字
  • 2020-10-18 发布
文档工具:
    1. 1、本文档共85页,可阅读全部内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 文档侵权举报电话:19940600175。
    专利代理实务试卷三篇 篇一: 20XX年专利代理实务试卷及解析 第一节 试卷 本试卷包含 * 试题说明 * 专利申请权利要求书 * 专利申请说明书 * 专利申请附图 * 第一次审查意见通知书 * 对比文件 1 说明书相关内容 * 对比文件 1 附图 * 对比文件 2 说明书相关内容 试题说明 1.假设应试者是某专利代理机构的专利代理人,受该机构委派代理一件 专利申请,现已收到国家知识产权局针对该专利申请发出的第一次审查意见通 知书及随附的两份对比文件。 2 .要求应试者针对第一次审查意见通知书,结合考虑两份对比文件的内 容,撰写一份意见陈述书。如果应试者认为有必要,可以对专利申请案的权利 要求书进行修改。鉴于考试时间有限,不要求应试者对专利申请的说明书进行 修改。 第 1 页 共 85 页 3.应试者在答题过程中,除注意克服权利要求书中存在的实质性缺陷 外,还应注意克服其存在的形式缺陷。 4 .如果应试者认为该申请的一部分内容应当通过分案申请的方式提出, 则应当在意见陈述书中明确说明其理由,并撰写出分案申请的权利要求书。 5.作为考试,应试者在答题过程中应当接受并仅限于本试卷所提供的事 实。 权利要求书 ________________________________________________________________ 1.一种制作油炸食品的方法,该方法包括将所述食品原料例如马铃薯薄 片进行油炸,然后将油炸食品例如油炸马铃薯薄片排出,其特征在于:所述油 炸过程是在真空条件下进行的。 2 .一种用于制作油炸食品、特别是油炸马铃薯薄片的设备,包括原料供 应装置、油炸装置、产品排出装置,其特征在于:所述设备还包括抽真空装 置。 3.根据权利要求 1 所述方法,其特征在于:在油炸之前,先将所述食品 原料例如马铃薯薄片进行焙烤。 4 .一种油炸马龄薯薄片,其特征在于:该汕炸马龄薯薄片含油量低,并 且其表面具有鼓泡。 说明书 ________________________________________________________________ 油炸食品制作方法和设备 技术领域 第 2 页 共 85 页 [0001] 本发明涉及一种制作油炸食品、特别是油炸马铃薯薄片的方法及设 备,本发明还涉及使用所述方法制作的油炸马龄薯薄片。 背景技术 [0002] 油炸食品、特别是油炸马铃薯薄片因其具有松脆口感而成为人们喜 爱的小吃食品。然而,高温油炸易产生对人体有害的物质,使油炸食品对人体 健康不利;同时,油脂较多的油炸食品不便于长时间存放。 发明内容 [0003] 为克服上述缺陷,本发明提供一种油炸食品的制作方法,包括将食 品原料例如马铃薯薄片在油中煎炸,然后将油炸食品例如油炸马铃薯薄片排 出,其中,油炸过程在真空条件下进行。另外,本发明所述方法还优选包括在 油炸之前,将食品原料例如马铃薯薄片进行焙烤的步骤。 [0004] 根据本发明所述方法,可以避免油炸温度过高而产生时人体有害的 物质。这是由于真空条件下气压较低,从而导致油脂沸腾温度降低。油炸温度 降低还使得油脂可以被反复利用。真空条件下的油脂含氧量低会导致油炸产品 含氧量降低,这样有利于延长油炸产品的保存期限。此外,采用本发明所述方 法不会影响油炸食品的松脆口感。 [0005] 本发明还提供一种用于制作油炸食品、特别是油炸马龄薯薄片的设 备,包括原料供应装置、油炸装置、产品排出装置,其中还包括抽真空装置。 [0006] 本发明所述方法和设备适用于制作油炸马龄薯薄片、油炸玉米饼薄 片、油炸丸子、油炸春卷、油炸排叉、油炸蔬菜、油炸水果等油炸食品。 附图说明 [000

    文档评论(0)

    • 内容提供方:fkh4608
    • 审核时间:2020-10-18
    • 审核编号:7144042163003006

    相似文档