【本地研发】浙江省杭州市教科版小学六年级年级下册第二章物质的变化伴随的反应（教师版）——滨江.邹姣.docVIP

PAGE 1 第二章 物质的变化伴随的反应 __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ 1、米饭为何变甜：因为米饭里含有淀粉，淀粉在唾液的作用下产生了甜的物质 糖。（化学变化） 2、淀粉遇到碘酒颜色会变成蓝紫色，产生了一种蓝色的新物质。利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 3、哪些食物含有淀粉？ 类别 食物名称 含有淀粉的食物 玉米、土豆、番薯、苹果、面包、馒头、南瓜 不含淀粉的食物 花菜、胡萝卜、白萝卜、菠菜、番茄、桔子、白糖、洋葱 4、物质特点： 小苏打：白色、无味、粉末状固体。 白醋：无色、透明、有酸味的液体。 小苏打+白醋 二氧化碳气体+新的液体（化学变化） 现象：1、产生气泡，有“嘶嘶”声。 2、锥形瓶外壁有点凉。 3、锥形瓶底部有白色粉末。 4、瓶子里还有无色透明的液体。 把点燃的细木条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰马上熄灭。 二氧化碳：无色气体，比空气重，能使火焰熄灭。 5、铁变成了铁锈，这是一种化学变化，有什么证据可以证明这个观点？ 颜色 手感 声音 气味 是否易脱落 间隙 是否导电 铁 银白 光滑 尖、高 无 否 无 是 铁锈 红褐色 粗糙 低、沉 臭 是 有 否 6、防止铁生锈的方法有： 1、涂矿物性油、油漆或者烧制搪瓷、喷塑 2、烤蓝：使铁制品表面生成一层致密而稳定的氧化膜 3、电镀、热镀等方法镀上一层不易生锈的金属 4、改善金属的本质：如在铁制品中加入镍和铬制成不锈钢就可以防锈。 5、保持铁制品表面的洁净和干燥 7、探究影响铁钉生锈的因素的实验： 实验目的：通过对比实验，确定影响铁钉生锈的因素。 实验猜想：铁在水和氧气的共同参与下使铁生锈。 实验器材：3只同型号试管，3枚同规格的经过打磨除锈的铁钉或者全新的铁钉，蒸馏水、食用油、盐水（蒸馏水+食用盐），干燥剂（硅胶），电吹风 实验步骤 ：1、将3个试管洗净，用电吹风烘干。 2、向经烘干的，干燥的A试管内放入一枚铁钉、少量硅胶，并用橡皮塞将试管口塞住，使其与外部的空气无法接触。 3、在B试管内装入一定量的蒸馏水，使蒸馏水将铁钉完全浸没，然后添加加食用油，使其与空气隔绝。 4、在C试管内装入少量蒸馏水，使铁钉一部分在水里，另一部分裸露在空气，使其与外部空气接触。 5、观察并持续记录实验现象，最后整理实验器材得出结论！ 实验结论：铁生锈的必要条件是氧气和水共同作用！ 实验注意事项： 8、硫酸铜溶液：淡蓝色透明液体。 9、把铁钉浸入硫酸铜溶液中，能看到铁钉上有红褐色物质附着，溶液变浑浊，硫酸铜液体的颜色变浅。 10、化学变化常伴随的现象：发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物。这些现象常常可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化，但不能马上就确定是化学反应。燃烧和爆炸也是化学反应。 物理变化 特点：不产生新物质 11、物质的变化 化学变化 特点：产生新物质 12、食物进入体内要经过许多化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。 13、生产建筑用的水泥需要经过一系列复杂的物理、化学变化。 14、用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写字，晾干后送给同学，有什么办法让字显现出来？ （刷上碘酒会现出蓝紫色的字） 15、控制铁生锈的速度 实验目的：控制铁生锈的速度 实验猜想：控制水与空气与铁发生接触就能控制铁生锈的速度 实验器材：4只同型号试管，4枚同规格的经过除锈的铁钉或者全新的铁钉，水、食用油、盐水 实验步骤 ：1、在A试管内放入一枚铁钉，使其与外部的空气接触。 2、在B试管内入一枚铁钉，然后添加食用油，使其与空气隔绝。 3、在C试管内装入少量的水，使铁钉一部分在水里，另一部分裸露在空气，使其与外部空气接触。 4、在D试管内装入少量盐水，使铁钉一部分在水里，另一部分裸露在空气，使其与外部空气接触。（盐可加快铁生锈的化学变化） 5、观察并持续记录实验现象，最后整理实验器材得出结论！ 实验结论：空气和水相比，水更容易使铁钉生锈；在两者都具备的情况下，生锈速度最快！ 寻找淀粉的踪迹 含淀粉的食物 不含淀粉的食物 马铃薯、玉米、土豆、番薯、胡萝卜（含较少的淀粉） 番茄、菠菜、洋葱、橘子、花菜、白萝卜、大头菜 二、小苏打和白醋 小苏打和白醋混合的实验记录表? 实