酒店仓储管理制度汇编.docx

酒店仓储管理制度汇编 第一条 为更好地管理公司仓库物资，确保仓储物资的安全，特制定本制度。 第二条 仓库管理的主要环节 1、仓储管理的主要环节是：物资验收、保管、发放、清仓盘点等。验收主要包括两个方面： （1）数量、品种、规格应与发票或合同相符，要严格过磅清点； （2）质量必须与规定的标准相符。 2、物资验收是做好仓储工作台的基础，因此一定要做到四个不收：（1）凭证不全不收；（2）手续不齐不收；（3）数量不符不收；（4）质量不合格不收。 3、在日常工作中，库管人员要按照有关程序做好“十防”工作：防锈、防尘、防震、防腐、防磨、防水、防爆、防挤压、防变质。并按照“分区分类，四号定位，立牌立卡，五五摆放”的科学方法进行； “分区分类”：根据物资的类别，合同规划物资摆放的区域。 “四号定位”：即按照库号、架号、层号、位号来编排和帐页上的编号统一，以便于迅速发料和核对； “立牌立卡”将各种物资建立料牌和卡号（料牌上写明物资的名称、型号、规格等）使人“一目了然”； “五五摆放”：是根据各种物资的性质和形状以“五”为计量基数，做到“五五成行、五五成方、五五成串、五五成层”。既能达到整齐美观，又能便于清点。 第三条 仓库管理人员工作制度 1、各仓管人员应负责仓库物品的出货储存保管，检验及账务报表的登记工作。 2、仓库物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决定储存方式及位置。 3、仓库不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位和部门的物品存仓。 4、何人员除验收时所需外，不准将仓库物资试用试看。 5、除仓库人员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经许可不得进入仓库，严禁库内会客及其他部门职员围聚闲聊。 6、人员对物品进、出仓应当即办理手续，不得事后补办，应保证账务相符， 经常核对，并随时受单位主管或财务部稽核人员的抽查。 （1）每月仓库应盘点一次，检查货物实存、货卡结存数、物资明细帐余额三者是否一致，每年年终仓储应会同财务部、采购部门共同办理总盘存，并填具盘存报告表。 （2）仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，应及时上报主管，分析原因，查明责任，按规定办理报批手续，未经批准一律不得擅自处理，仓管员不得采取“盈时多送、亏时克扣”的违纪做法。 （3）保管物资未经经理同意，一律不得擅自借出，物资一律不准拆件零发，特殊情况应经主管批准。 （4）仓管人员下班离开前应巡视仓库门窗、电源、水源是否关闭，以确保仓库安全。 第四条 物资领用、发放制度 1、仓管员对进库物料必须严格验查物料的规格、质量和数量，发现与发票数量不符，以及规格、质量不符合使用部门要求者，应拒绝进库，并立即向采购部递交“物品验收质量报告”进行处理。 2、验收进库的物料，必须填制“收货单”，仓库据以记账，并送采购部一份用以办理付款手续。物料经验收合格，办理进库手续后，所发生的一切物料短缺、变质、变型、霉烂等问题，由库管员负责。 3、各部门领用物料，必须填制“领料单”或“内部调拨单”， 经使用部门主管签名交仓库主管批准方能领料。 4、物料出库，必须办理出库手续，填“领料单”或“内部调拨单”，并验收物料的规格、数量、 经仓库主管签名方能发货。 5、库管员对任何部门均应严格按先办出库手续后发货的程序发货。严禁先出货后补手续的做法，禁止白条发货。 6、仓库应对各项物料设立“物料购、领、存货卡”凡购入领用物料，应立即作相应的记载，以便及时反映物资的增减变化情况，做到账、卡、物三者相符。 7、库管员应定期盘点库存物资。发现升溢或缺损，应办理物资盘勇、盘亏报告手续，填制“商品、物料盘盈、盘亏表”经管家部经理批准后，据以列账。 8、为及时反映库存物资数额，库管员应定期编制“库存物资余额表”，送财务部、采购部。 9、各类物资、材料均应制定最高储备量和最低储备量定额。由库管员根据库存情况及时间向物流中心提出申购计划，物流中心根据申购数量进行订货，以便控制库存数量，避免物资积压或供应短缺，而影响经营活动的正常进行。因库管员未能及时提出申购而造成短缺，责任由库管员负责。如库管员按最低存量提出申购，而物流中心不能按时到货，由物流中心负责。 第五条 库房安全管理制度 1、仓库系统商品和物资保管重地，任何人未经批准，不得进入仓库。 2、因业务、工作需要进入仓库的人员，要进入仓库时，必须有仓库人员陪同，不得独自进仓库，凡进仓人员工作完毕，出仓时应主动请仓管人员检查。 3、进仓人员不得携带火种、背包、手提袋等进库房。 4、仓库范围及仓库办公地点，不准会客，其他部门职工更不能团聚闲聊，不准带亲友到仓库范围参观。 5、仓库范围不准生火，也不准放易燃易爆品。 6、仓库不准代私人保管物品，孔雀得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。 7、任何人员，除验收时所需外，不准将仓库物资试用试看。 8、仓