客房操作及服务标准经典.ppt

二十四、客房用品摆放标准 请另见详细标准化管理体系文件 最新. * 二十五 保洁服务周期 最新. * 二十五、保洁服务周期 客房 公共区域 电话消毒 7天 电梯内顶面清洁 7天 ? 卫生间灯具清洁 30天 公共卫生间大清洁 7天 ? 客房窗帘架清洁 30天 大堂客人休息沙发外套清洗 15天 ? 客房床底清洁 7天 电梯内金属面上光 15天 ? 分体空调清洁 7天 酒店门庭金属面上光 30天 ? 卫生间顶面、墙面大清洁 30天 大堂顶灯或吊灯清洁 30天 ? 卫生间排风口大清洁 7天 公共卫生间金属饰面上光 7天 ? 客房顶灯和壁灯清洁 7天 大堂地面抛光保养或清洗 每天 ? 分体空调过滤网清洁 30天 清洁设备 ? 卫生间地漏喷药消毒去味 7天 吸尘机保养 每天 ? 恭桶水箱 7天 茶餐厅/咖啡厅 ? 浴帘 30天 厨房烟罩清洁 7天 ? 客房玻璃窗清洁（外面） 60天 茶餐/咖啡厅灯具清洁 15天 ? 客房窗帘清洗 90天 茶餐/咖啡厅餐布清洗 15天 ? 客房床垫翻转周期 90天 厨房痹油池清掏 90天 ? 客房地毯清洗保养 30天 ? 最新. * 二十六 服务标准值 最新. * 十一 客房清洁质量标准 最新. * 十一、客房清洁质量标准 清洁质量标准: 布草, 客用品易耗品, 卫生间, 门, 门廊, 电器, 家具, 窗, 床, 其它. 空房检查表: 检查方法运用四个工具：眼看无污点无破损，耳听无噪音，鼻闻无臭气无异味，手抹无霉斑无灰尘。 检查要点抓住三个重点：清洁、视觉、安全。 评分标准值得借鉴5分，100％符合标准4分，70％符合3分，70％不符合2分，100％不符合1分，严重违反公司规定和标准0分。无此项目填NA。 检查表样表： 客房清洁标准 空房检查表 最新. * 十二 客房清洁注意事项 最新. * 十二、客房清洁注意事项 住客房 (OC房) ◇ 不得乱动客人物品。 ◇ 对客人笔记本、文件、报纸、杂志、药品等稍加整理，不要弄错位置，更不准翻看。 ◇ 客人未饮完的饮料和茶，暂不要清洗与调换，可另外补一个干净的纸杯。 ◇ 客人原来开的灯、空调位置不要改变，但需检查。 ◇ 清洁住客房时，不得接听房内电话。 ◇ 若房内有加床，应增加一份客用品。 ◇ 如客人在房要向客人表示歉意。打扫结束应征询客人意见并道别。“房间已经打扫完了，请问还有什么需要整理的?” ◇ 发现住客生病或饮酒过量或有设备损坏要及时通知客房领班。 ◇ 如床上有贵重物品或大量衣物，必须马上通知领班，领班视情况决定是否需要整理。如不宜整理，就留言说明，“因不便挪动您的物品，故暂时没有整理，如有需要请通知客房服务员或致电前台。” 空房 (VC房) 主要以检查物品和设施为主。 ◇ 房间擦灰同时检查设施。(如：恭桶水箱、电器灯具等) ◇ 检查客用品和布件是否符合标准。(发现问题，及时更换) ◇ 如连续二、三天空房，则要做地面与恭桶清洁。 维修 (000房) ◇ 必须经过酒店总经理的同意，才能锁房。 ◇ 将家具放好，如大工程应搬离现场，用报废床单铺盖好所有家具，将可拆下设施拆下，包好放置。 ◇ 请客房领班随时留意修理房工程进度和房间状况，如有必要应及时将情况报告上级。 ◇ 修理工程项日完工后，由客房领班进行验收并指派服务员进行清理。 ◇ 撤掉盖布并迭放好在后台区域抖净或送洗，按照大清洁的程序进行房间整理、检查。 ◇ 完成后报酒店总经理或总经理助理再次检查确认。 最新. * 十三 环保拖鞋清洁及消毒流程 最新. * 十三、环保拖鞋清洁及消毒流程 详见 《环保拖鞋清洁及消毒流程） 最新. * 十四 计划卫生制定标准 最新. * 十四、计划卫生制定标准（１） 所谓计划卫生； 　　　是指在日常清洁卫生的基础上，拟订一个周期性清洁计划，采用定期循环方式，将平时不易做到彻底或不必每日都做的卫生项目进行彻底的清洁和维护保养，以保证酒店的洁净和良好的状态。 经济型酒店适合采用安排单项计划卫生的方法。 　　　例如客房服务员每天除了完成1 5～1 8间客房的清理任务外，每天再彻底清理其中的一间客房，或者采取每天对这些客房的某一部位进行彻底清理。 计划卫生制定标准 最新. * 计划卫生制定流程 ： 十四、计划卫生制定标准（２） 制定 1．每月检查，记录酒店日常清洁不到位的地方。 2．制定计划卫生表。 3．张贴计划卫生表。 ◇ 根据各区域的清洁质量标准进行检查。 ◇ 楼层可张贴在洗消间内。 ◇ 公共区域可张贴在PA房内 实施 4．根据酒店实际情况选择按房间或按单项进行计划卫生。 5．房间计划卫生每天至少做一间或每天做至少一项大清洁。 6．PA每天做一个公共区域的大清洁，按周循环。 记录 7．每完成一间房、一项大清洁