挥发油提取分离技术的研究进展.docx

挥发油提取分离技术的研究进展 摘 要：挥发油作为一种生理活性物质，具有广泛的运用价值，目前应用于挥发 油的提取技术有水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法、辅助萃取法、同时蒸馏萃取 法，分离方法有冷冻结晶法、色谱法、分子蒸馏法，各有不同的优势与特点，均 得到了广泛的应用。 关键词：挥发油；提取方法；分离方法 挥发油又称精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、 可随水蒸气蒸馏出 来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。挥发油大都为一混合物，其组份 较为复杂，以萜类成分多见，另外，还含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族 化合物。含挥发油的中草药非常多，从中提取的挥发油大多都具有一定的生理活 性，其不仅在医药上具有重要的作用， 在化学工业、香料工业及食品工业上都具 有广泛的应用。因此，对挥发油的提取分离技术的不断改进和提高就显得尤为重 要。 1提取方法 1.1水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法是指将含挥发性成分药材的粗粉或碎片， 浸泡湿润后，直火加 热蒸馏或通入水蒸汽蒸馏，也可在多能式中药提取罐中对药材边煎煮边蒸馏，药 材中的挥发性成分随水蒸气蒸馏而带出， 经冷凝后收集馏出液，再通过不同的方 法或直接分层分取挥发油，一般需再蒸馏1次，以提高馏出液的纯度和浓度，最 后收集一定体积的蒸馏液；但蒸馏次数不宜过多，以免挥发油中某些成分氧化或 分解。 罗琴等采用正交实验法优化水蒸汽蒸馏法提取益智仁挥发油的提取工艺， 其 最佳提取工艺为加8倍水、浸泡4h、提取6h,挥发油气味芳香持久，具有明显的 抑菌作用。王文基等采用不同的浸泡提取液优化水蒸气蒸馏法提取云木香中的挥 发油，发现利用饱和氯化钠溶液可以将其提取率提高到 3.80%，确定了提取云木 香挥发油的最佳工艺条件。目前水蒸气蒸馏法是最常见、应用最广泛的一种挥发 油的提取方法。 1.2超临界CO萃取法 超临界流体萃取法是利用气体在超临界状态下兼有液体和气体的双重特点， 既具有与气体相当的高扩散系数和低黏度， 又具有与液体相近的密度和对物质良 好的溶解能力，故能对多种物质进行溶解浸取，减压后溶解能力又极大降低，整 个过程兼具提取和蒸馏双重作用，目前最常用的超临界流体为 CO2超临界CO2 萃取法与传统水蒸汽蒸馏法相比，具有萃取温度低、系统密闭等优点，操作方便， 大大缩短了工艺流程，提高收率，降低成本，节约能耗。 卫强等采用超临界CO萃取法和水蒸气蒸馏法从垂丝海棠叶中提取挥发油， 并利用气相色谱-质谱联用法对其成分进行了分析，比较了以超临界CO萃取与水 蒸气蒸馏法提取的垂丝海棠叶挥发油成分及其抗氧化活性的差别。 结果发现从超 临界CO萃取的挥发油中有效成分含量更多，抗氧化活性更强。吴玉梅等研究了 不同方法提取北沙参挥发油的差别，发现超临界 CO萃取法提取挥发油的得油率 高、提取时间短、有效成分含量多，是一种理想的提取方法。 经过大量的实验研究，可以发现超临界 CO萃取技术与水蒸气蒸馏法相比， 是一种更为理想的挥发油提取技术。 1.3辅助萃取法 辅助萃取法主要包括两种超声辅助萃取法和微波辅助萃取法。 超声波辅助萃取法是指利用超声波的空化、冲击和振动等效应增强物质在溶 剂中的扩散、迁移和释放的速率，缩短提取时间，加速和增加药材成分的提取， 同时在提取过程中温度升高不明显，可抑制有效成分的挥发并保持提取物的固有 风味。 微波辅助萃取法是高频电磁波穿透萃取介质到达物料内部的微管束和腺胞 系统的过程。由于吸收了微波能，细胞内部的温度将迅速上升，从而使细胞内部 的压力超过细胞壁膨胀所能承受的能力， 结果细胞破裂，其内的有效成分自由流 出，并在较低的温度下溶解于萃取介质中。通过进一步的过滤和分离，即可获得 所需的萃取物。 潘红亮等利用超声波辅助萃取法和水蒸汽蒸馏法提取华细辛挥发油， 并用气 相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行比较， 发现超声辅助萃取法提取华细辛 具有更好的提取效果。杨潇等分别采用水蒸气蒸馏法、无溶剂微波蒸馏法和超声 辅助溶剂萃取法从韩城大红袍花椒中提取挥发油，通过对挥发油的色谱对比分析 发现，采用超声辅助萃取法可以获取香味成分得率较高，风味更浓郁的花椒挥发 油。 许海燕等优化了微波辅助提取秦岭龙胆挥发油的工艺，并对挥发油成分进行 GC-M分析，发现微波辅助提取法用于提取秦岭龙胆挥发油具有时间短、 收率高、 节约能耗等优点，其优化的工艺稳定可靠，为秦岭龙胆的进一步综合开发利用提 供了科学依据。吴林东等采用水蒸气蒸馏法、微波辅助提取法提取天胡荽的挥发 油，用气相色谱一质谱联用仪对提取物的化学成分进行分析， 结果发现，两种提 取法得到的挥发油主要成分基本相同， 但是相对含量上有较大差别，微波辅助提 取法提取的挥发油成分种类较多，提取效率高，更适合天胡荽挥发油的提取。 阿卜拉江等研究了利用超声-微波协同工艺提取野