2020高考化学总复习醛(一本).doc

学海在线资源中心 醛 【学习目标】 1、掌握乙醛的组成、结构、性质和用途，了解甲醛、苯甲醛的性质和用途； 2、了解醛、酮的结构特点，能理解醛、酮在组成、结构和性质上的异同； 3、利用醛的主要化学性质实现醇、醛、羧酸的相互转化。 【要点梳理】 要点一、醛的结构、通式和性质 1．醛的组成和结构。 （ 1）醛是由烃基（或  H）与醛基（  ）相连而构成的化合物。 醛类的官能团是醛基，醛基可写成 或— CHO ，但不能写成—  COH ，且醛基一定位于主链末端。 （ 2）醛类按所含醛基的数目可分为一元醛、二元醛和多元醛等。 2．醛的分子通式。 一元醛的通式为 R— CHO ，饱和一元脂肪醛的通式为 CnH2n+1 — CHO （或 CnH 2nO）。分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体。 3．醛的物理性质。 醛类除甲醛是气体外， 其余醛类都是无色液体或固体。 醛类的熔、 沸点随分子中碳原子数的增加而逐渐升高。 4．醛的化学性质。 醛类的化学性质主要由醛基（— CHO ）来决定，如乙醛的加成反应和氧化反应就都发生在醛基上。 （ 1）加成反应。 醛基上的 C＝ O 键在一定条件下可与 H2、 HX 、 HCN 、 NH 3、氨的衍生物、醇等发生加成反应，但不与 Br 2 加成，这一点与 C＝ C 键的加成不同。其加成通式为： 醛的催化加氢反应也是它的还原反应； 在有机合成中可利用该反应增长碳链； 2）氧化反应。①易燃烧。 2CH CHO+5O 点燃 O 2 4CO +4H 2 3 2 ②催化氧化。 学海在线资源中心 催化剂 2CH 3COOH 2CH 3CHO+O 2 ③被银氨溶液、新制的 Cu(OH) 2 等弱氧化剂氧化。 CH 3CHO+2Ag(NH 3)2OH CH 3COONH 4+2Ag ↓ +3NH 3+H 2O 本反应又称银镜反应，常用来检验醛基。 CH 3CHO+2Cu(OH) 2 该反应生成了砖红色的注意：醛基的检验方法。银镜反应。  CH3COOH+Cu 2O↓ +2H 2O Cu 2O 沉淀，也可用来检验醛基。 醛类具有较强的还原性，能和银氨溶液反应，被氧化为羧酸，同时得到单质银，若控制好反应条件，可以得 到光亮的银镜。因此实验时应注意以下几点：a．试管内壁必须光滑、洁净． b．应使用水浴加热； c．加热过程 中不可振荡和振动试管； d．实验的银氨溶液应现配现用； e．乙醛的用量不宜太多； f 实验后附着银镜的试管可 用稀硝酸浸泡，再用水洗除去。 与新制的 Cu(OH) 2 反应。 醛类可在加热条件下与新制的 Cu(OH) 2 反应，醛被氧化为羧酸， 同时 Cu(OH) 2 被还原成砖红色的 Cu 2O 沉淀， 这是检验醛基的另一种方法。实验时应注意以下几点：a．硫酸铜与碱反应制取 Cu(OH) 2 时碱应过量； b．混合液 必须加热到沸腾时才会有砖红色沉淀生成。 ④醛类也能被酸性 KMnO 4 溶液等强氧化剂氧化。 ⑤缩聚反应。 条件不同时可得到线型酚醛树脂或体型酚醛树脂。 5．重要的醛类物质简介。 （ 1）甲醛（ HCHO ）是无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。 甲醛是重要的有机合成原料，常用于制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、染料等， 35％～ 40％的甲醛水溶液俗 称福尔马林，具有杀菌、防腐性能等。 甲醛除具有醛类的通性外，还具有一定的特性，如 1 mol 甲醛与足量的银氨溶液反应可得4 mol Ag 。 （ 2）乙醛（ CH3CHO ）是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是 20.8℃，易挥发，易燃烧，能 跟水、乙醇等互溶。可由乙醇氧化制得。乙醛是有机合成的重要原料，主要用于制乙酸、丁醇、乙酸乙酯等。 （ 3）苯甲醛（ ）是有杏仁气味的液体，沸点是178℃，工业上称其为苦杏仁油，它与糖结合 存在于杏仁、桃仁等果实的种子中，苯甲醛是制造染料、香料的重要中间体。 要点二、酮的组成、结构和性质 1．酮的组成与结构。 （ 1）酮是两个烃基与羰基（ ）碳原子相连而成的化合物。 （ 2）酮的通式为 ，其官能团为羰基 。分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体。 2．酮的主要化学性质。 学海在线资源中心 酮在一定条件下能与酮不能被银氨溶液、新制的区分醛和酮。 3．丙酮简介。  H2、 HCN 、 HX 、 NH 3、氨的衍生物、醇等发生加成反应（这一点与醛类性质相似） ， Cu(OH) 2 所氧化（这一点与醛类性质不同） ，据此可用银氨溶液和新制的 Cu(OH) 2 来 丙酮（ ）是组成最简单的酮，是有特殊气味的无色液体，沸点为 56.2℃，能与水以任意比例 互溶，并能溶解多种有机物。 【典型例题】 类型一：醛的结构和性质 例 1（ 2015 皖南八校联考）下列物质中，由于