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【知识讲解】
一、有机物的官能团或结构和它们的性质:
官能团 结构
碳碳双键
碳碳叁键 - C≡ C -
苯
卤素原子 - X
醇羟基 R - OH
OH
酚羟基
醛基 - CHO
羰基
羧基 - COOH
酯基
性质
加成( H 2、 X 2、 HX 、 H2O)
氧化( O 2、 KMnO 4)
加聚
加成( H 2、 X 2、 HX 、 H2O)
氧化( O 2、 KMnO 4)、加聚
取代( X 2、 HNO 3、H 2SO4)
加成( H 2)、氧化( O2)
水解( NaOH 水溶液)
消去( NaOH 醇溶液)
取代(活泼金属、 HX 、分子间脱水、酯化反应)
氧化(铜的催化氧化、燃烧)
消去
取代(浓溴水) 、弱酸性、 加成(H 2 )
显色反应( Fe3+)
加成或还原( H 2)
氧化 [O2、银氨溶液、新制 Cu(OH) 2 ]
加成或还原( H 2)
酸性、酯化
水解 (稀 H 2SO4、 NaOH 溶液 )
二、由反应条件确定官能团 :
反应条件 可能官能团
浓硫酸 ①醇的消去(醇羟基)②酯化反应(含有羟基、羧基)
稀硫酸 ①酯的水解(含有酯基) ②二糖、多糖的水解
NaOH 水溶液 ①卤代烃的水解 ②酯的水解
NaOH 醇溶液 卤代烃消去(- X )
H2、催化剂
加成 (碳碳双键、碳碳叁键、醛基、羰基、苯环)
O2/Cu、加热
醇羟基 (- CH 2OH 、- CHOH )
Cl 2(Br 2)/Fe
苯环
Cl 2(Br 2)/ 光照
烷烃或苯环上烷烃基
碱石灰 /加热
R-COONa
能与 NaHCO 3 反应的
羧基
能与 Na 2CO3 反应的
羧基、酚羟基
能与 Na 反应的
羧基、酚羟基、醇羟基
与银氨溶液反应产生银镜
醛基
与新制氢氧化铜产生砖红色沉淀
(溶解)
醛基 (羧基)
使溴水褪色
C=C、 C≡ C
加溴水产生白色沉淀、遇
Fe3+显
紫色
酚
A 是醇(- CH2OH)或乙烯
三、根据反应类型来推断官能团:
反应类型
加成反应
加聚反应
酯化反应
水解反应
可能官能团
C=C、 C≡ C、- CHO 、羰基、苯环
C=C、 C≡ C
羟基或羧基
- X、酯基、肽键 、多糖等
单一物质能发生缩聚
分子中同时含有羟基和羧基或羧基和胺基
反应
四、由反应现象推断:
反应的试剂
有机物
现象
(1)
(2)
溴水褪色,且产物分层
与溴水反应
烯烃、二烯烃
炔烃
(3) 醛
溴水褪色,且产物不分层
(4) 苯酚
有白色沉淀生成
与酸性高
(1)
烯烃、二烯烃
(2)
炔烃
锰酸钾反应
(3)
高锰酸钾溶液均褪色
苯的同系物 (4) 醇 (5)
醛
(1) 醇
放出气体,反应缓和
与金属钠反应
(2)
苯酚
放出气体,反应速度较快
(3)
羧酸
放出气体,反应速度更快
(1) 卤代烃
分层消失,生成一种有机物
与氢氧化钠
(2)
苯酚
浑浊变澄清
反应
(3)
羧酸
无明显现象
(4) 酯
分层消失,生成两种有机物
与碳酸氢钠反应
羧酸
放出气体且能使石灰水变浑浊
(1) 醛
有银镜或红色沉淀产生
银氨溶液或
甲酸或甲酸钠
加碱中和后有银镜或红色沉淀产
(2)
生
新制氢氧化铜
(3) 甲酸酯
有银镜或红色沉淀生成
五、 由数量关系推断:
分子中原子个数比
C︰H=1 ︰ 1,可能为乙炔、苯、苯乙烯、苯酚。
C︰H=l ︰ 2,可能分为单烯烃、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖等。
3. C︰H=1 ︰ 4,可能为甲烷、甲醇、尿素 [CO(NH 2)2]。
常见式量相同的有机物和无机物
式量为 28 的有: C2H4 ,N 2, CO。
式量为 30 的有: C2H6 ,NO , HCHO 。
式量为 44 的有: C3H8 ,CH3 CHO , CO2, N2O。
式量为 46 的有: CH 3CH 2OH, HCOOH , NO 2。
式量为 60 的有: C3H7OH , CH 3COOH ,HCOOCH 3, SiO 2。
式量为 74 的有: CH 3COOCH 3, CH3CH 2COOH ,CH3CH2 OCH 2CH3,
Ca(OH) 2, HCOOCH 2CH3, C4H 9OH 。
式量为 100 的有: CH2=C COOCH 3, CaCO3, KHCO 3, Mg 3N2。
OH
8. 式量为
120 的有:
C9H 12(丙苯或三甲苯或甲乙苯
), MgSO 4, NaHSO4, KHSO 3,
CaSO3, NaH 2PO4,MgHPO 4, FeS2。
式量为 128 的有: C9H20(壬烷 ), C10H 8(萘 )。六、官能团的引入:
1、引入常见的官能团
引入官能
团
羟基 -OH
卤素原子
(- X
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