2017-2018学年同步备课一体资料之化学苏教必修2讲义：专题3 有机化合物的获得与应用专题核心素养整合3.docxVIP

专题核心素养整合 ?????通式：C?H ?????通式：C?H???＋ ?烷烃?代表物?典型化学性质——取代反应：与氯气反 ? n 2n?2 ??结构：正四面体 ? ?????甲烷??? 应生成—氯化物 ? ? 氧化反应：甲烷的燃烧 ② ??结构：平面形???????????氧化???燃烧黑烟 ??结构：平面形 ????? ??????氧化???燃烧黑烟?产?生明亮的火焰并伴有 ? ? ?烯烃?代?乙烯表物???典化学型? ??使溴水褪色 ③ ?????? ??????? ?????氧化反应?燃烧?产生明亮的火焰并伴有浓烟? ????? 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 ?化性质学?取代反应?与与浓硝酸反应 ⑧ 液溴反应 ?????? ? 苯 ????官能团：碳碳双键 ? ? ?????????反应?使酸性高锰酸钾溶液褪色 ? ? ?????性质?加成?与H2反应?④ ???????反应?与HCl反应?⑤ 与H?O反应??⑥ 2 聚合反应?⑦ ?结构：平面形 ?化学键：介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊化学键 ?? ? ?? ?? ? ?? 加成反应： ◇专题二 食品中的有机化合物转化关系 ④CH2===CH2＋H2――→CH3—CH3 ④CH2===CH2＋H2――→CH3—CH3 ⑤CH2===CH2＋HCl――→CH3—CH2Cl ⑥CH2===CH2＋H2O――→CH3CH2OH 光照点燃答案 ①CH4＋Cl2――→CH3Cl 光照 点燃 ②CH4＋2O2――→CO2＋2H2O ③CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br 催化剂 △ 催化剂 △ 催化剂 2⑦nCH2===CH?―→ CH2CH2 2 ⑨(C6H10 ⑨(C6H10O5)n＋nH2O――→nC6H12O6 ⑩C6H12O6――→2CH3CH2OH＋2CO2↑ ?2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O ?2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH 淀粉 葡萄糖 酒化酶 ?2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 催化剂 △ 催化剂 ?2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑ ?CH3COOH＋C2H5OH 浓硫酸 △ CH3COOC2H5＋H2O ◇专题三 反应类型的判断 有机物化学反应的类型主要决定于有机物分子里的官能团(如碳碳双键、羟基、羧基等)，此 外还受反应条件的影响。 1．取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其他的原子或原子团所替代的反应。主要有： (1)卤代反应：如烷烃的卤代反应、苯的卤代反应。 (2)硝化反应：如苯的硝化反应。 (3)酯化反应：如乙酸与乙醇的酯化反应。 (4)水解反应：如酯的水解反应，油脂的水解反应，淀粉、纤维素、蛋白质的水解反应等。 2．加成反应 有机物分子里以不饱和键相结合的不饱和原子与其他的原子或原子团直接结合生成新物质 的反应。 特点“断一下一上一” 特点“断一下一上一”。A?的反应不是有机反应，故不是取代反应；在?B?反应中?CH?—OH?中的 即?H?O，所以符合取代反应的“断一下一上一”的特点，是取代反应；C?反应是“只上不下”， 3．加聚反应 不饱和的小分子有机物通过加成反应的形式相互结合生成高分子化合物的反应。 如乙烯生成聚乙烯、氯乙烯生成聚氯乙烯等，都属于加聚反应。 4．氧化反应 有机物得氧或去氢的反应。 如有机物在空气中燃烧，乙醇转化为乙醛，葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液的反应，乙烯使酸 性高锰酸钾溶液褪色等都属于氧化反应。 5．还原反应 有机物去氧或得氢的反应。 如乙烯、苯等不饱和烃与氢气的加成反应属于还原反应。 【例?2】 下列反应(反应条件略)属于取代反应的是( ) 4A．(NH4)2SO4＋BaCl2===BaSO?↓＋2NH4Cl 4 B．CH3—OH＋HCl―→CH3—Cl＋H2O C．CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br D．H—CH2—CH2—OH―→CH2===CH2＋H2O 解析 判断一个反应是否是取代反应，一要看是否是有机反应，二要看是否符合取代反应的 3 C—O?键断裂，下来一个—OH，上去一个?Cl?原子，下来的—OH?与?HCl?中的?H?原子结合生成?H—OH 2 D?反应是“只下不上”，它们都不属于取代反应。 答案 B 【例?3】 某有机物的结构简式为 ，其可能具有的性质是 ( ) ①能发生加成反应 ②能使酸性高锰酸钾溶液褪色 ③能发生取代反应 ④能发生中和反 应 ⑤能发生氧化反应 A．全部 C．除⑤外都能 B．能发生①③④ D．除④⑤外都能 解析 该有机物结构中含有的官能团有碳碳双键、醇羟基、羧基，具有三类官能团的性质即 能发生加成反应、能使酸性高锰酸钾溶液褪色、能发生中和