济南版七年级下册生物知识点推荐文档.docx

第一章：人的生活需要营养第一节：食物中的营养 1、六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐 其中：有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素） ，无机物：（水、无机盐） 2、三大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质 3、第七营养素：膳食纤维（也叫纤维素） 4、 食物来源：①糖类（谷类、根茎类） 脂肪（蛋黄、花生、豆类、硬果） 蛋白质（瘦肉、蛋类、豆类） 5、 营养组成：①糖类：（淀粉、麦芽糖、葡萄糖等） 脂肪：（甘油和脂肪酸） 蛋白质：（20多种氨基酸） 6、 作用：①糖类：①主要供能物质；②构成细胞组织 脂肪：①主要为贮备能源；②也参与构成细胞组织 蛋白质：①构成细胞组织的重要物质；②也可分解