茶馆创业专题计划书范文.doc

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茶馆创业计划书范文 一、发展前景?? ?今天,品茗成了城市人一道休闲风景线。“品茗去”成为越来越多年轻人一句口头禅。现在,茶楼(坊)生意红红火火,茶叶销售也东山再起。在“饮料大战”,“烟酒烽火”夹缝中,一直“养在深闺”茶叶占据了“制高点”。 二、店面介绍?? 本店在大学聚集中心地段,关键针正确用户群是大学生、老师。经营面积约为80平米左右。关键提供早餐、早茶、各类小吃、点心、多种瓜子、水果、多种茶。以北方小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使品茶者有更多选择。本茶馆装饰自然,随意,负有古典代气息,墙面采取偏淡温色调,茶房部署合理精巧,采光性好,整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静…… ? 三、发展战略?? 1.本茶馆开业之前,要作广告宣传,因为关键用户群是针对学生,而学生中信息传输速度和广度是很大,所以宣传上可不用费太大力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式简单广告即可。?? 2本茶馆茶水优质,口感绝佳,可采取不一样做法,使口感和众不一样,以求有别于竞争者,给用户更多优惠,休闲、豁达是我们茶馆最大特色。? ?3.市场经济是快速发展,改变,动态,所以要以长远眼光看待一个企业发展并进行分析,制作出长久计划,每过一个阶段就该对经营总体情况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状发展模式。在经营稳定后,能够考虑扩大经营,增加其它服务项目,并能够寻求新市场,做连锁经营,并慢慢打造自己品牌,总而言之,要以长远眼光看待问题,如此才能有企业未来。 ?? 四、茶馆管理结构?? 店长兼收银员1名?,茶艺师1名,服务生2名。??经营理念侧重于以下几点:?? 关键文化特色:健康关心、人文关心?、休闲雅致。 关键产品特色:保健养生日照绿茶。 ?关键服务特色:会员制跟踪服务?? 关键环境特色:含有传统文化气息品茶环境? 五、市场分析?? 大学城学生天天全部是三点一线学生,学习生活压力不小,本茶馆就是提供一个让她们得以缓解压力,放松心情休闲之全部,在这里她们无拘无束,尽情谈心交流?。?? 为了在这喧闹环境里营造一个平静优雅气氛气息,给学子们一个温馨港湾?,让大学里生活愈加丰富多彩,我坚信她们会喜爱。? 优势和劣势:?? 优势分析:本茶楼装饰古典雅致,极负古代气息,,一个平静幽雅环境气氛会让每个人心情得以舒畅。部署合理整齐,古典音乐。享受古人那份优雅气息。大学城距日照茶博园很近,成本会降低很多,而且我们会为她们做宣传,我相信成本会大大削减,本店服务人员服务会统一培训,确保会让每个用户找到一个家感觉。? 劣势分析:因为刚起步,茶馆规模较小,品茶人力资源、服务项目等全部比较有限。而校区内外竞争也是比较猛烈,所以还存在着不小劣势。其次,因为学校假期是固定,寒暑假期间客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以处理问题。? 机会分析:据我们市场调查和分析,本店产品市场需求是存在,并含有一定竞争力。而本人正是学生——这个最大用户群中一员,所以更能了解用户需要什么样产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该茶艺市场。?? 威胁分析:?茶馆服务和产品质量高低和经营成本又有直接和肯定联络,如此则产品价格肯定不会比竞争对手低,即使总体上价格并不会太高,但相比之下,用户经济承受能力就成为一大考验了。而且,成本和利润也是直接挂钩,盈利多少则又是能否在竞争中生存下去一大决定原因。再者,各地风俗和饮茶习惯不一样,又产生了另一个问题,即是否大多数用户全部能对产品认可或满意呢,这也是需要接收考验。? ? 六、促销和市场渗透??促销策略:?? 前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已经有用户关系管理,借此进行口碑营销。定时具体活动策划和组织如赞助学校组织晚会借此进行宣传,经过活动时时提醒用户消费意识。针对节假日,开展有针对性促销策略如发传单等。 ?? 七、财务情况分析?? 1.据计算可初步得出茶馆开业开启资金约需14600元(场地租赁费用20XX元,茶馆卫生许可等证件申领费用600元,场地装修费用6000元,茶馆用具购置费用3000元,基础设施及其它费用等5000元)。?? 2.运行阶段成本关键包含:职员工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。?? 3.每日经营财务预算及分析?? 据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约400元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为五个月。 ?? 八、?营销组合策略??有形化营销策略:?? 因为本茶馆经济实力尚弱,所以早期将采取避实就虚营销战略,避开大量硬广告营销,而采取一整套行之有效"承诺营销"进行产品宣传。经过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、提倡"天之素"经营宗旨和理念。?? 技巧化营销策略:?? 做出连续性、计划性将决定本茶

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