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篇一：食品安全员岗位职责 篇一：食品安全员岗位职责 篇二：餐饮业食品安全管理员岗位职责 篇二：餐饮业食品安全管理员岗位职责 餐饮 餐饮 服务行业 服务行业 食品安全管理员岗 食品安全管理员岗 位职责 位职责 1、组织从业人员的食品安全法律、法规知识培训； 1、组织从业人员的食品安全法律、法规知识培训； 2 、制定食品安全管 2 、制定食品安全管 理制度，并对管理制度的执行情况进行督促检查； 理制度，并对管理制度的执行情况进行督促检查； 3、检查食品生产经 3、检查食品生产经 营过程的卫生状况，每 日有检查记录；对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止， 营过程的卫生状况，每 日有检查记录；对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止， 提出处理意见； 提出处理意见； 4 、对食品检验工作 4 、对食品检验工作 进行管理； 进行管理； 5、对从业人员的健 5、对从业人员的健 康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，督促相关部门对患有有碍食品卫生的 康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，督促相关部门对患有有碍食品卫生的 疾病者及时调离相关岗位； 疾病者及时调离相关岗位； 6 、对发生的食物中 6 、对发生的食物中 毒和食品污染事故及时报告相关部门，并协助调查处理； 毒和食品污染事故及时报告相关部门，并协助调查处理； 7、接受和配合监督 7、接受和配合监督 机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并定期向监督机构报告本单位 机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并定期向监督机构报告本单位 食品安全工作情况； 食品安全工作情况； 8 、建立食品安全管 8 、建立食品安全管 理档案，保存各种检查记录； 理档案，保存各种检查记录；