四年级下册科学-32食物中的营养｜教科版共21张.pptVIP

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2020-10-25 发布于天津
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四年级下册科学-32食物中的营养｜教科版共21张.ppt

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食物中所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质以及水讨论 1 、这些营养成分对我们的身体都有哪些作用？ 2 、哪些食物中含有这些营养呢？蛋白质含有丰富脂肪的食物含有丰富糖类的食物含有丰富维生素、矿物质的食物维生素和矿物质含水量含水量达思考：在你们一天的食物中我们能获得了哪些营养？脂肪的辨别方法 : ? 涂用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。 ? 涂用棉签蘸一点清水，涂在白纸上。 ? 滑用肥肉在白纸上挤压、滑动。 ? 挤用花生米在白纸上挤压。、滑动。 1 用两根棉签分别取食用油和清水少量 2. 用镊子夹取肥肉后将镊子擦干净再夹取花生 3. 每种食物在对应的位置上向下划一道痕迹 4. 等白纸上的痕迹都干了再对光观察记录温馨提示：含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。淀粉的辨别方法 : 1 、在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。 2 、分别在馒头、土豆、面包、蔬菜等不同食物上面滴一滴碘酒，观察实验现象并记录。如果有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。当我们没有办法通过实验来鉴别食物中所含的营养成分的时候，我们该怎么做呢？看标签