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食品安全法案由一未经许可从事餐饮服务活动案适用说明适用范围是违反中华人民共和国食品安全法第二十九条第一款的规定未取得餐饮服务许可而从事餐饮服务活动的行为全市统一口径无证许可证过期伪造涂改出借许可证可以适用超范围经营需等相关规范出台后纳入货值金额指的是所经营的食品的货值金额区别于违法所得的概念逻辑上货值金额应大于违法所得在日常的调查中应增加该项内容的询问及注意询问技巧可以是一个概数食品的范围依照食品安全法第九十九条食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品但是不包括以
食品安全法案由
一、未经许可从事餐饮服务活动案
1、适用说明
（1）适用范围是违反《中华人民共和国食品安全法》第二 十九条第一款的规定未取得餐饮服务许可而从事餐饮服务活动 的行为。（★全市统一口径：无证、许可证过期、伪造、涂改、 出借许可证可以适用，超范围经营需等相关规范出台后纳入）
（2）货值金额指的是所经营的“食品”的货值金额 （★区别于 违法所得的概念， 逻辑上货值金额应大于违法所得， 在日常的调 查中应增加该项内容的询问，及注意询问技巧，可以是一个概 数），食品的范围依照《食品安全法》第九十九条（★食品，指 各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又 是药品的物品，但是不包
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