添加剂检验标准.docVIP

质量/食品安全管理体系 文件编号 ZD-QA-WI-088 PAGE 6/ NUMPAGES 6 添加剂类检验标准 文件版本 A/0 三 级 文 件 生效日期 2012.04.01 程序文件 PAGE 6/ NUMPAGES 6 制 订 温春玲 审 核 吴月英 核 准 李明福 制订单位 品质部 保管单位 品质部 修 订 记 录 日期 版本 变更内容 2012.04.01 A/0 依据ISO9001:2008ISO22000:2005新制定 吉士粉 引用标准：GB2713-1996 1.感官要求: 具有本品种固有的体态和色泽，不酸，不粘，不异味，无杂质。 2理化指标： 项 目 标准 砷，（以As计）mg/kg ≤ 0.5 铅，（以Pb计）mg/kg ≤ 1.0 食品添加剂 按GB2760规定 黄曲霉毒素β1，ug/kg菜 ≤ 5.0 3微生物指标： 项 目 指标 出厂 销售 细菌总数，个/g ≤ 500 1000 大肠菌群，MPN/100g ≤ 30 70 致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌） 不得检出 不得检出 注：微生物指标不包括粉丝、粉条、淀粉等非直接入口食品 4需检项目： 感观要求、微生物指标（细菌总数、