【餐饮-研报】餐饮旅游行业中式餐饮:中国大消费最燃赛道-20200617-中金公司-32页.pdf 33页

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  • 2020-10-27 发布

【餐饮-研报】餐饮旅游行业中式餐饮:中国大消费最燃赛道-20200617-中金公司-32页.pdf

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    证券研究报告 2020 年6 月17 日 主题研究 中式餐饮:中国大消费最燃赛道 观点聚焦 投资建议 郭海燕 分析员 中华美食源远流长,我们认为中式餐饮将在消费者需求日益增长、新基础设施日 SAC 执证编号:S0080511080006 益完善、管理技术不断提升的推动下取得突破性发展,成为中国大消费最 “燃” SFC CE Ref:AIQ935 赛道。市场大、增速快、模式创新层出不穷,有望在快餐、休闲餐饮领域孕育更 haiyan.guo@ 多快速成长的大型连锁品牌。短期,疫情波动会影响业绩和股价表现;中长期, 林思婕 中式餐饮企业必将大展宏图。 联系人 SAC 执证编号:S0080118080012 理由 SFC CE Ref:BPI420 sijie.lin@ ► 中式餐饮市场大、增速快。中国餐饮市场规模2019 年达4.7 万亿元,中式 餐饮占约80% ,过去5 年复合年增速达10.9%,显著快于消费行业平均水平。 收入水平提升、生活节奏加快、新生代消费者崛起将拉动行业持续稳健增长。 千禧一代、90 后热衷于取悦自己、对价格也更趋理智,更加拥抱外卖形态。 ► 连锁化率和集中度的提升空间大,新基础设施来助力。由于中式餐饮菜系 丰富、烹饪复杂、劳动密集、难以标准化,中国餐饮业非常分散,2018 年

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    • 内容提供方:kingson304
    • 审核时间:2020-10-27
    • 审核编号:6224200013003013

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